Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen für jede Gelegenheit

Die besonderen Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen sind eine wahre Geschmacksexplosion, die in jeder Keksdose einen Platz finden sollten. Stell dir vor, wenn der erste Biss in ein krosses, buttriges Plätzchen voller schokoladiger und vanilliger Aromen geschieht – der Himmel auf Erden. Diese Kekse sind nicht nur für die Weihnachtszeit gedacht, sondern eignen sich perfekt für jede Gelegenheit, wo du ein Lächeln oder eine kleine Süßigkeit teilen möchtest.

Egal, ob du sie gemütlich bei einer Tasse Tee zu Hause verspeist oder als kleines Mitbringsel zu einer Einladung. Mit jeder Runde macht das Backen dieser Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen nicht nur Spaß, es zaubert auch Erinnerungen an Kindheitstage, als der Duft von frisch gebackenem Gebäck den Raum erfüllte und die Vorfreude auf die kommende Feierlichkeit spürbar wurde.

Zutaten für Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen

Hier ist, was du brauchst, um diese köstlichen Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen zu machen:

1 Stück Vanilleschote – das Mark sorgt für ein unverwechselbares Aroma und eine subtile Süße in den Keksen.
200 g Butter – weich und zimmertemperatur, sorgt für die perfekte Konsistenz der Kekse und macht sie schön buttrig.
125 g Puderzucker – für eine feine Süße und eine zarte Textur, die das Gebäck schmelzen lässt.
Prise Salz – hebt die Aromen hervor und verstärkt die Süße der Zutaten.
2 Stück Eigelb – sie geben den Keksen eine reiche, goldene Farbe und bringen die Zutaten perfekt zusammen.
300 g Mehl – die Basis für das Gebäck, sorgt für die Struktur.
20 g Kakao – für die schokoladigen Akzente, die den Keksen eine zusätzliche Dimension verleihen.
2 EL Schlagsahne – gibt den dunklen Teig eine extra Cremigkeit, die das Gebäck unwiderstehlich macht.

Zubereitung von Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen

Folge diesen einfachen Schritten zur Zubereitung dieser köstlichen Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen:

Schritt 1: Teig vorbereiten
Zuerst das weiche Butter mit dem Puderzucker, einer Prise Salz und dem Mark der Vanilleschote in einer großen Schüssel gut verkneten. Die Eigelb schnell unterarbeiten und dann das Mehl hinzugeben. Kaufe die besten Zutaten, denn sie machen einen großen Unterschied.

Schritt 2: Dunklen Teig anfertigen
Den Teig anschließend in zwei Teile trennen. Unter die eine Hälfte Kakao und Schlagsahne kneten, sodass ein schokoladiger Teig entsteht. Du wirst sehen, dass der Teig eine herrliche, schokoladige Note annehmen wird.

Schritt 3: Rollen formen
Teile sowohl den hellen als auch den dunklen Teig in je drei Stücke und forme daraus ca. 30 cm lange Rollen. Wickel eine helle und eine dunkle Rolle umeinander und forme sie erneut zu einer langen Rolle. Dies gibt deinen Keksen diesen bezaubernden Marmorierungseffekt, der sie so besonders macht.

Schritt 4: Kühlen für die perfekte Konsistenz
Wickle die Rollen in Frischhaltefolie und lege sie über Nacht in den Kühlschrank. Durch das Kühlen wird der Teig fester und lässt sich später leichter schneiden.

Schritt 5: Backen
Heize den Backofen auf 170 Grad Umluft vor. Schneide die kalten Rollen in etwa 1 cm dicke Scheiben und lege sie mit etwas Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche. Backe die Kekse nacheinander auf der mittleren Schiene für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6: Abkühlen und aufbewahren
Lass die Kekse nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor du sie in eine Keksdose überträgst. Um ein Aneinanderkleben zu vermeiden, lege Pergamentpapier zwischen die Schichten.

Jede Runde dieser sündhaft leckeren Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen wird nicht nur deinen Gaumen erfreuen, sondern auch für herzliche Begegnungen und Freude sorgen, die du mit deiner Familie und Freunden teilen kannst.

Kochprozess von Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen perfektionieren

Beginne mit der Vorbereitung, indem du die Butter und den Puderzucker gut verrührst. Während der Teig im Kühlschrank ruht, kannst du die Backbleche vorbereiten und den Ofen vorheizen, um alles effizient zu gestalten.

Machen Sie das Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen zu Ihrem eigenen

Du kannst die Schokolade durch andere Aromen wie Zitrone oder Nüsse ersetzen. Füge gewürfelte Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten hinzu, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren, die deine Familie lieben wird.

Aufbewahren & Aufwärmen von Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen

Lagere die Plätzchen in einer luftdichten Dose, um ihre Frische zu bewahren. Zum Aufwärmen lege sie kurz in den Ofen bei 150 Grad, damit sie wieder ihren buttery Crunch erhalten.

Um sicherzustellen, dass dein Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen perfekt gelingt, hier sind einige hilfreiche Tipps:

– Achte darauf, die Butter wirklich weich zu machen, um eine geschmeidige Teigkonsistenz zu erreichen.
– Nutze einen scharfen Messer, um die Kekse gleichmäßig zu schneiden, was ein gleichmäßiges Backen fördert.
– Lass den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen sich intensiv entfalten können.

Das erste Mal, als ich diese Plätzchen gebacken habe, waren meine Freunde begeistert. Sie fanden sie so lecker, dass ich sicher gehen musste, einen Teil für mich selbst zu retten!

Häufig gestellte Fragen über das Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen

Was ist Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen?

Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen sind köstliche Kekse, die durch ihre zarte, buttrige Konsistenz und die harmonische Kombination aus Schokolade und Vanille bestechen. Diese Plätzchen sind ideal für festliche Anlässe und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen sowohl Groß als auch Klein zum Schmelzen. Mit einer angenehmen Süße und einem Hauch von Vanille schaffen sie die perfekte Balance zwischen Geschmack und Textur.

Wie lange sind die Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen haltbar?

Wenn Sie Ihre Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen richtig lagern, bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch. Bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf, idealerweise mit etwas Pergamentpapier zwischen den Schichten, um ein Aneinanderkleben zu vermeiden. So genießen Sie mehrere Tage lang die buttrige Köstlichkeit, ohne dass sie ihren Geschmack oder ihre Konsistenz verlieren.

Kann ich das Rezept für Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen anpassen?

Ja, das Rezept lässt sich wunderbar anpassen! Sie können die Schokolade durch andere Zutaten ersetzen, wie z.B. gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte. Auch geschmackliche Variationen sind möglich. Experimentieren Sie mit Aromen wie Zitrone oder Mandel, um Ihre persönlichen Lieblingsversionen zu kreieren, die sowohl für Sie als auch Ihre Gäste einzigartig sind.

Was sind die besten Serviervorschläge für Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen?

Die besten Serviervorschläge für Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen umfassen eine Beigabe von frischer Schlagsahne oder einer Tasse heißer Schokolade. Diese Kombination sorgt für ein rundum gemütliches Erlebnis. Auch als Teil eines festlichen Plätzchentellers machen sie sich hervorragend und bringen die verschiedenen Geschmäcker wunderbar zur Geltung.

Fazit

Die Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen sind eine wunderbare Ergänzung für jede Keksdose oder festliche Tafel. Ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit zur Anpassung machen sie zu einem Hit für alle Anlässe. Egal, ob für Feiertage, Geburstagsfeiern oder einfach nur als süßer Genuss für zwischendurch, diese Plätzchen werden sicher alle begeistern. Probieren Sie das Rezept aus und bringen Sie etwas Gebäckliebe in Ihr Zuhause!

Zartes Buttergebäck - Schoko-Vanille Plätzchen

Zartes Buttergebäck - Schoko-Vanille Plätzchen sind köstliche Kekse mit einer butterartigen Konsistenz, perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Kühlzeit 12 hours hrs

Total Time 12 hours hrs 45 minutes mins

Servings: 24 Kekse

Course: Nachspeisen

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

  

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Grundzutaten

• 1 Stück Vanilleschote
• 200 g Butter weich
• 125 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 2 Stück Eigelb
• 300 g Mehl
• 20 g Kakao
• 2 EL Schlagsahne

Equipment

• Rührschüssel
• Teigrolle
• Backblech
• Frischhaltefolie
• Backpapier

Method

 

Zubereitung

1. Butter, Puderzucker, eine Prise Salz und das Mark der Vanilleschote in einer Rührschüssel gut verkneten. Das Eigelb kurz unterarbeiten.
2. Das Mehl hinzufügen und alles gut verkneten. Den Teig in 2 Hälften teilen und zu einer Hälfte Kakao und Sahne kneten.
3. Beide Teigsorten in je 3 Stücke teilen und ca. 30 cm lange Rollen formen. Eine helle und eine dunkle Rolle umeinander wickeln und erneut zu einer 30 cm langen Rolle formen.
4. Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Die Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Abstand auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
6. Die Plätzchen auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten backen. Danach auf dem Blech abkühlen lassen und in Blechdosen lagern, um ein Aneinanderkleben zu vermeiden, gegebenenfalls Pergamentpapier dazwischen legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Plätzchen können nach Belieben mit anderen Aromen wie Zitrone oder Nüssen variiert werden. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Naschen.

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