Köstliche Tomaten Suppe – Ein Hit für jede Gelegenheit

Tomaten Suppe ist eine der köstlichsten und vielseitigsten Speisen, die man genießen kann. Mit ihrem reichhaltigen Aroma und der satten Farbe bringt diese Suppe Wärme in jede Küche und ist perfekt für jeden Anlass. homemade chicken broth recipe Ob an einem kalten Wintertag oder als leichtes Sommergericht – diese Tomaten Suppe wird garantiert ein Hit.

Ich erinnere mich noch an die Zeiten, als meine Großmutter ihre berühmte Tomaten Suppe zubereitete. Der Duft von frisch gehackten Kräutern und gerösteten Tomaten erfüllte das ganze Haus und weckte sofort Vorfreude auf den Genuss. vegetable stew recipe Dieses Rezept bringt nicht nur Erinnerungen zurück, sondern bietet auch die Möglichkeit, mit Familie und Freunden schöne Momente zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen!

Zutaten für Tomaten Suppe

Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:

• Frische Tomaten: Verwenden Sie reife, saftige Tomaten für den besten Geschmack; etwa 1 kg reicht aus.
• Zwiebeln: Zwei mittelgroße Zwiebeln sorgen für eine aromatische Basis.
• Knoblauchzehen: Zwei bis drei Zehen verleihen der Suppe ein herrliches Aroma.
• Gemüsebrühe: Etwa 750 ml Gemüsebrühe sorgen für die nötige Flüssigkeit und Tiefe im Geschmack.
• Olivenöl: Ein Esslöffel Olivenöl zum Anbraten sorgt für eine gesunde Note.
• Frische Basilikumblätter: Einige Blätter bringen Frische und verleihen der Suppe eine besondere Note.
• Salz und Pfeffer: Nach Geschmack würzen, um alle Aromen hervorzuheben.

Die vollständige Zutatenliste einschließlich der Mengenangaben finden Sie in der Rezeptkarte direkt unten.

So bereiten Sie Tomaten Suppe

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Zuerst waschen Sie die frischen Tomaten gründlich und schneiden sie in Viertel. Hacken Sie die Zwiebeln fein und drücken Sie den Knoblauch.

Schritt 2: Zwiebeln anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und glasig sind.

Schritt 3: Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit – etwa 1 Minute – bis er aromatisch duftet.

Schritt 4: Tomaten dazugeben

Nun geben Sie die geschnittenen Tomaten in den Topf und rühren alles gut um. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten kochen, damit sich die Aromen entfalten können.

Schritt 5: Brühe hinzufügen

Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf. Lassen Sie alles zusammen aufkochen und dann für etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6: Pürieren

Verwenden Sie einen Stabmixer oder einen Standmixer (lassen Sie die Mischung etwas abkühlen), um die Suppe glatt zu pürieren. Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum ab.

Serviervorschlag: Servieren Sie die Tomaten Suppe heiß in tiefen Tellern, garniert mit frischen Basilikumblättern für einen perfekten Abschluss.

Mit diesem einfachen Rezept für Tomaten Suppe können auch Kochanfänger ein köstliches Gericht zaubern! Genießen Sie es mit einer Scheibe frisch gebackenem Brot oder als Teil eines größeren Menüs. Diese Suppe wird sicher zum Lieblingsgericht Ihrer Familie!

Den Kochprozess perfektionieren

Beginnen Sie mit dem Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch, dann fügen Sie die Tomaten hinzu. Lassen Sie alles köcheln, während Sie die Brühe vorbereiten. Diese Reihenfolge sorgt dafür, dass die Aromen optimal zur Geltung kommen.

Fügen Sie Ihre persönliche Note hinzu

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano. Fügen Sie eine Prise Chili für eine scharfe Note hinzu oder verwenden Sie frische Sahne für mehr Cremigkeit in Ihrer Tomaten Suppe.

Aufbewahrung & Aufwärmen

Lassen Sie die Tomaten Suppe abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf erhitzen oder in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung erwärmen.

Es erinnert mich daran, wie meine Freunde immer wieder nach meinem Rezept für diese Tomaten Suppe fragen – besonders an kalten Winterabenden, wenn wir zusammen am Tisch sitzen und uns über alte Zeiten austauschen.

Häufig gestellte Fragen

Was sind die Hauptzutaten für eine Tomaten Suppe?

Die Hauptzutaten für eine köstliche Tomaten Suppe sind frische oder Dosentomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe und Gewürze wie Basilikum und Oregano. Du kannst auch Sahne oder Olivenöl hinzufügen, um die Suppe cremiger zu machen. light vegetable soup recipe Das Rezept lässt sich leicht anpassen, sodass du auch andere Gemüsesorten hinzufügen kannst, um den Geschmack zu variieren.

Wie lange dauert es, eine Tomaten Suppe zuzubereiten?

Die Zubereitung einer Tomaten Suppe dauert in der Regel etwa 30 bis 40 Minuten. Wenn du frische Tomaten verwendest, kann es etwas länger dauern, da du sie zuerst blanchieren und schälen musst. Mit Dosentomaten geht es schneller. Achte darauf, die Aromen gut zu vermischen und die Suppe auf niedriger Hitze köcheln zu lassen, damit sich die Geschmäcker entfalten können.

Kann ich Tomaten Suppe einfrieren?

Ja, du kannst Tomaten Suppe problemlos einfrieren! Lass die Suppe vollständig abkühlen und fülle sie in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel ab. So bleibt der Geschmack erhalten. Wenn du die Suppe später genießen möchtest, taue sie einfach im Kühlschrank auf und erwärme sie sanft auf dem Herd. Die Konsistenz bleibt in der Regel gut.

Welche Beilagen passen gut zur Tomaten Suppe?

Zu einer leckeren Tomaten Suppe passen viele Beilagen hervorragend. Ein knuspriges Baguette oder geröstete Brotscheiben sind ideal zum Dippen. Auch ein frischer Salat ergänzt das Gericht wunderbar. refreshing cucumber salad Für einen besonderen Kick kannst du Parmesan oder Croutons als Topping verwenden. So wird dein Essen noch schmackhafter!

Fazit für Tomaten Suppe

Zusammenfassend ist die Zubereitung einer köstlichen Tomaten Suppe einfach und schnell. Mit wenigen Zutaten kannst du ein gesundes und schmackhaftes Gericht kreieren. Variiere den Geschmack mit verschiedenen Gewürzen oder füge zusätzliche Gemüse hinzu. Diese vielseitige Suppe eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht und lässt sich auch hervorragend einfrieren. Probiere es aus und genieße eine hausgemachte Tomaten Suppe!

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Verlockende Tomaten Suppe – Ein Klassiker neu interpretiert

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Genießen Sie diese köstliche Tomaten Suppe, die mit frischen Zutaten und aromatischen Kräutern zubereitet wird. Perfekt für kalte Winterabende oder als leichtes Sommergericht – diese Suppe bringt Wärme und Geschmack in jede Küche. Mit einer einfachen Zubereitung und vielseitigen Anpassungsmöglichkeiten ist sie ideal für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von den lebendigen Farben und dem reichhaltigen Aroma verzaubern!

• Author: Helga Schmidt
• Prep Time: 15 Minuten
• Cook Time: 30 Minuten
• Total Time: 2 hours 45 minutes
• Yield: Ca. 4 Portionen
• Category: Hauptgericht
• Method: Kochen
• Cuisine: Deutsch

Ingredients

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• 1 kg frische Tomaten (reif und saftig)
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Eine Handvoll frische Basilikumblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

1. Die Tomaten waschen, vierteln und beiseitelegen. Zwiebeln fein hacken und Knoblauch pressen.
2. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
3. Den Knoblauch dazugeben und für etwa 1 Minute kurz mitbraten.
4. Die geschnittenen Tomaten in den Topf geben und gut umrühren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen und dann etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
6. Mit einem Stabmixer pürieren bis die Suppe schön glatt ist. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken.

Nutrition

• Serving Size: 1 Schüssel (250g)
• Calories: 150
• Sugar: 8g
• Sodium: 600mg
• Fat: 5g
• Saturated Fat: 0,7g
• Unsaturated Fat: 3,5g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 24g
• Fiber: 5g
• Protein: 3g
• Cholesterol: 0mg