Tomaten-Basilikum-Auflauf
Dieser Tomaten-Basilikum-Auflauf vereint die Frische saftiger Tomaten mit dem aromatischen Duft von Basilikum und einer goldbraunen Käsekruste. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieses einfache Rezept begeistert mit seinem intensiven Geschmack und der unkomplizierten Zubereitung. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Familienessen, verführt dieser Auflauf mit einem unwiderstehlichen Aroma und einer ansprechenden Optik.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4 reife Tomaten (ca. 600 g)
- 1 Tasse frische Basilikumblätter (ca. 30 g)
- 200 g geriebener Mozzarella
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 EL hochwertiges Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
- Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel anrichten.
- Basilikum grob hacken, zusammen mit gepresstem Knoblauch zu den Tomaten geben.
- Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl würzen, alles gut vermengen.
- Eine Schicht der Tomatenmischung in die Auflaufform geben, mit einer Schicht Käse bestreuen. Vorgang wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: ca. 150 g
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
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