Schokoladen Walnuss Taler – himmlisch leckere Kekse zum Genießen

Name: Schokoladen Walnuss Taler
Prep time: 120 min
Cook time: 13 min
Total time: 133 min
Ingredients: 100 g Walnusskerne (geröstet und gehackt); 100 g Zartbitter Schokolade (gehackt); 200 g Butter (kalt, in Würfeln); 100 g Zucker (weiß); 1 TL Vanillepaste (alternativ das Mark einer Vanilleschote); 0.25 TL Fleur de Sel; 300 g Mehl

Published: October 31, 2025

by Helga Schmidt

Warum du diese Schokoladen Walnuss Taler lieben wirst

Diese Schokoladen Walnuss Taler sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen, um eine persönliche Note hinzuzufügen.
Die lebendigen Farben und der verlockende Duft machen sie zum Star jeder Kaffeetafel.
Ideal zum Verschenken oder einfach nur zum Genießen für dich selbst.

Zutaten für Schokoladen Walnuss Taler

Hier ist, was du brauchst, um diese köstlichen Schokoladen Walnuss Taler zuzubereiten:

100 g Walnusskerne – Diese verleihen den Keksen einen knusprigen Biss und ein nussiges Aroma. Röstest du sie vorher, wird der Geschmack noch intensiver.

100 g Zartbitter Schokolade – Sie sorgt für die schokoladige Süße. Wähle eine gute Qualität, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

200 g Butter (kalt, in Würfeln) – Die Butter sorgt für eine zarte Textur. Kalte Butter hilft, die Struktur der Kekse zu bewahren.

100 g Zucker (weiß) – Der weiße Zucker süßt und trägt zur perfekten Konsistenz der Kekse bei.

1 TL Vanillepaste – Sie bringt einen angenehmen Vanillegeschmack. Alternativ kannst du das Mark einer Vanilleschote verwenden.

¼ TL Fleur de Sel – Ein wenig Salz hebt die Geschmäcker hervor und sorgt für ein interessantes Geschmackserlebnis.

300 g Mehl – Das Hauptbindemittel, das für die Struktur der Kekse verantwortlich ist.

Zubereitung von Schokoladen Walnuss Taler

Befolge diese einfachen Schritte, um diese köstlichen Schokoladen Walnuss Taler zuzubereiten:

Schritt 1: Walnüsse und Schokolade vorbereiten
Röste die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie aromatisch sind. Lass sie abkühlen und hacke sie anschließend grob. Fein hacke auch die Zartbitter-Schokolade.

Schritt 2: Teig herstellen
In einer großen Schüssel die kalte Butter mit dem Zucker, der Vanillepaste und dem Fleur de Sel verkneten, bis eine cremige Masse entsteht. Achte darauf, dass die Butter kalt bleibt, um die perfekte Textur zu gewährleisten.

Schritt 3: Zutaten kombinieren
Füge das Mehl, die gehackten Walnüsse und die Schokoladenstücke hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Wenn der Teig zu krümelig ist, kannst du einen Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen.

Schritt 4: Teig ruhen lassen
Forme aus dem Teig eine Kugel und teile sie in drei gleich große Stücke. Rolle diese Stücke dann zu gleichmäßigen Rollen von etwa 40 cm Länge. Wickele die Teigrollen in Frischhaltefolie und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. So lässt sich der Teig später besser schneiden.

Schritt 5: Backen der Taler
Heize den Ofen auf 170 Grad Umluft vor. Schneide die gekühlten Teigrollen in etwa 1 cm dicke Scheiben und lege sie mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe die Kekse nacheinander auf mittlerer Schiene für ca. 13 Minuten.

Schritt 6: Kekse abkühlen lassen
Die Schokoladen Walnuss Taler nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen. Nach dem Auskühlen kannst du sie luftdicht in Dosen aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Viel Spaß beim Genießen deiner frisch gebackenen Schokoladen Walnuss Taler! Diese Kekse sind eine wunderbare Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sicher ein Hit bei Familie und Freunden.

Was Du wissen musst über Schokoladen Walnuss Taler

Diese unglaublichen Schokoladen Walnuss Taler bieten nicht nur einen himmlischen Geschmack, sondern machen auch die Zubereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Vorrat anpassen.
Die leuchtenden Farben und Aromen machen sie zu einem Blickfang auf jedem Tisch.
Perfekt zum Naschen und vielseitig genug für jede Gelegenheit.

Kochprozess von Schokoladen Walnuss Taler perfektionieren

Beginne mit dem Rösten der Walnüsse, während du die Butter und den Zucker cremig rührst. Danach kannst du die Zutaten für den Teig einfach zusammenfügen und die Rollen formen, während der Teig im Kühlschrank ruht.

Machen Sie das Schokoladen Walnuss Taler zu Ihrem eigenen

Fühle dich frei, die Walnüsse durch Pekannüsse oder Haselnüsse zu ersetzen. Wenn du es etwas fruchtiger magst, füge getrocknete Cranberries oder Aprikosenstücke hinzu. Das lässt deine Schokoladen Walnuss Taler besonders raffiniert wirken.

Aufbewahren & Aufwärmen von Schokoladen Walnuss Taler

Halte die Schokoladen Walnuss Taler in einer luftdichten Dose aufbewahrt, um ihre Frische zu bewahren. Du kannst sie auch kurz im Ofen aufbacken, wenn du sie wieder warm genießen möchtest.

Tipps & Tricks vom Chef für das Schokoladen Walnuss Taler

Diese unglaublichen Schokoladen Walnuss Taler bieten nicht nur einen himmlischen Geschmack, sondern machen auch die Zubereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Vorrat anpassen.
Die leuchtenden Farben und Aromen machen sie zu einem Blickfang auf jedem Tisch.
Perfekt zum Naschen und vielseitig genug für jede Gelegenheit.

Sobald ich die Schokoladen Walnuss Taler das erste Mal gebacken habe, waren sie der Renner auf dem Geburtstagsfest meiner Tante. Jeder wollte das Rezept haben und ich fühlte mich wie ein Pâtissier!

Häufig gestellte Fragen über das Schokoladen Walnuss Taler

Was sind Schokoladen Walnuss Taler?

Schokoladen Walnuss Taler sind köstliche Gebäckstücke, die eine perfekte Kombination aus knusprigen Walnüssen und zartschmelzender Schokolade bieten. Diese Kekse, die durch ihren buttrigen Teig bestechen, kann man schnell und ohne viel Aufwand herstellen. Während des Backens entwickeln sie ein unwiderstehliches Aroma, das sich in der ganzen Küche ausbreitet und jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ob als Snack für zwischendurch oder als Dessert nach einem festlichen Essen – Schokoladen Walnuss Taler sind einfach ein Hit.

Wie lange halten sich Schokoladen Walnuss Taler?

Wenn du deine Schokoladen Walnuss Taler in einer luftdichten Dose aufbewahrst, bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch. Sie eignen sich hervorragend für die Vorratshaltung, da sie durch die luftdichte Versiegelung ihren Geschmack und ihre Konsistenz bewahren. Darüber hinaus kannst du die Kekse auch im Gefrierschrank lagern; so hast du immer einen schnellen Snack zur Hand. Einfach auftauen lassen, und schon kannst du die köstlichen Taler genießen.

Kann ich die Zutaten für die Schokoladen Walnuss Taler anpassen?

Ja, die Zutaten für Schokoladen Walnuss Taler sind sehr flexibel. Du kannst Walnüsse durch verschiedene Nüsse wie Haselnüsse oder Pekannüsse ersetzen. Für eine fruchtige Note kannst du getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen. Auch die Schokolade kannst du variieren – probiere doch mal Vollmilch- oder weiße Schokolade aus! So gestaltest du deine Kekse nach deinem persönlichen Geschmack und Vorlieben.

Wie kann ich Schokoladen Walnuss Taler aufwärmen?

Um die Schokoladen Walnuss Taler wieder warm und frisch zu genießen, kannst du sie im Ofen kurz aufbacken. Heize den Ofen auf etwa 150 Grad vor und lege die Kekse auf ein Backblech. Lass sie für ungefähr 5 Minuten aufwärmen, bis sie wieder leicht knusprig sind. Auch die Mikrowelle eignet sich gut, um die Taler schnell zu erwärmen. Achte allerdings darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht hart werden.

Fazit

Die Schokoladen Walnuss Taler sind ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch. Mit ihren köstlichen Aromen und der unkomplizierten Zubereitung bringen sie jeder Menge Freude in die Küche. Egal, ob du sie für dich selbst backst oder für Freunde und Familie – diese Kekse werden garantiert gut ankommen. Lass dich von diesen himmlischen Schokoladen Walnuss Talern inspirieren und genieße jeden Bissen!