Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips für jeden Anlass

Published: September 13, 2025

by Helga Schmidt

Why You'll Love This Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips

Diese amazing Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Essensvorbereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Dank der lebhaften Farben und Aromen kommen sie auf jedem Tisch super zur Geltung.
Ideal für eine Feier, aber vielseitig genug für jeden Anlass.

Zutaten für Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips

Hier ist, was du brauchst, um diese köstlichen Saftigen Bananen Cookies mit Bananenchips zuzubereiten:

3 Stück Bananen, reif – Achte darauf, dass die Bananen schön braun sind, denn je reifer, desto süßer wird der Keks.

250 g Dinkelmehl, Type 630 – Dinkelmehl verleiht den Cookies eine schöne Textur und macht sie ein wenig gesünder als Weizenmehl.

175 g Butter – Verwende weiche Butter, damit die Kekse schön zart und geschmeidig werden.

150 g Bananenchips – Diese geben den Keksen den extra Crunch und erhöhen den Bananengeschmack. Achte auf die Qualität der Chips – sie sollten nicht zu süß sein.

50 g Kokosraspeln – Diese kleinen Flocken bringen eine tropische Note und machen die Kekse noch einzigartiger.

75 g weißer Zucker – Verwende normalen Zucker, um die Süße der Kekse zu balancieren.

1 Ei – Das Ei hilft, die Zutaten zu verbinden und sorgt für eine fluffige Konsistenz.

75 g brauner Zucker – Der braune Zucker sorgt für eine zusätzliche Tiefe und Karamellisierung im Geschmack.

1 TL Vanille-Extrakt – Ein Muss für den unverwechselbaren Vanillegeschmack in jedem Keks.

1 TL Backpulver – Damit werden die Kekse schön luftig und erhöhen das Volumen.

Zubereitung von Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips

Folge diesen einfachen Schritten, um diese köstlichen Saftigen Bananen Cookies mit Bananenchips zuzubereiten:

Schritt 1: Butter und Zucker cremig rühren
Rühre die weiche Butter zusammen mit dem weißen und braunen Zucker für etwa 3 Minuten schaumig. Füge dann das Ei hinzu und vermische es gut.

Schritt 2: Bananen zerdrücken
Zerdrücke die reifen Bananen mit einer Gabel in einer separaten Schüssel. Sie sollten schön weich und fast flüssig sein – das sorgt für die Saftigkeit der Kekse.

Schritt 3: Zutaten vermengen
Brich die Bananenchips in kleine Stücke in einem geschlossenen Gefrierbeutel. Mische die zerdrückten Bananen, die Bananenchips, das Dinkelmehl, das Backpulver, die Kokosraspeln und den Vanille-Extrakt in der Butter-Zucker-Mischung.

Schritt 4: Kühlzeit einhalten
Stelle die Cookie-Masse mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Kekse beim Backen nicht auseinanderlaufen.

Schritt 5: Backofen vorheizen
Heize den Backofen auf Umluft 170° oder 190° Ober-/Unterhitze vor. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Cookies gleichmäßig backen.

Schritt 6: Kekse formen und backen
Verteile die Cookie-Masse auf Backpapier mit etwa 2-3 cm Abstand und drücke sie mit einem Löffel platt. Backe die Kekse dann für cirka 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nachdem die Kekse fertig gebacken sind, lass sie für einen Moment auf dem Blech abkühlen, bevor du sie in eine Keksdose umfüllst. Diese machen sich hervorragend zu einer Tasse Tee oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag!

Was Du wissen musst über Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips

Diese köstlichen Saftigen Bananen Cookies mit Bananenchips bieten nicht nur tollen Geschmack, sie machen die Zubereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten einfach nach dem, was du zur Hand hast, anpassen.
Die leuchtenden Farben und Aromen machen sie optisch zum Highlight auf jedem Tisch.
Perfekt für Feste, aber auch vielseitig genug für einen gemütlichen Nachmittag.

Kochprozess von Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips perfektionieren

Um die besten Saftigen Bananen Cookies mit Bananenchips zu kreieren, beginne damit, die Butter schaumig zu rühren. Während die Keksmischung kühlt, kannst du den Backofen vorheizen, was Zeit spart und Effizienz bringt.

Machen Sie das Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips zu Ihrem eigenen

Fühle dich frei, Zutaten zu ersetzen! Verwende beispielsweise statt Dinkelmehl Weizenmehl oder füge Nüsse und Schokoladenstückchen für extra Geschmack hinzu. Experimentiere mit verschiedenen Zuckersorten, um den perfekten Süßungsgrad zu finden.

Aufbewahren & Aufwärmen von Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips

Bewahre die Kekse in einer luftdichten Keksdose auf, um ihre Frische zu bewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, um die ursprüngliche Weichheit wiederherzustellen.

Tipps & Tricks vom Chef für das Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips

Achte darauf, dass die Bananen richtig reif sind, um die Süße und den Geschmack zu maximieren.
Vermeide es, die Kekse zu lange zu backen, da sie sonst trocken werden können.
Verwende Backpapier, um ein Ankleben der Kekse zu verhindern.

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen. Ein Freund sagte einmal, dass meine Kekse wie die Kindheit schmecken – das ist das größte Kompliment, das man von einem Freund bekommen kann!

Häufig gestellte Fragen über das Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips

Was sind Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips?

Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips sind köstliche Kekse, die aus reifen Bananen, verschiedenen Zuckerarten und Dinkelmehl hergestellt werden. Diese Kombination sorgt für eine besondere, saftige Textur und einen intensiven Bananengeschmack. Die Zugabe von Bananenchips und Kokosraspeln verleiht den Cookies nicht nur eine spannende Konsistenz, sondern auch eine süße und fruchtige Note, die sie ideal für jede Gelegenheit macht.

Wie lange sind Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips haltbar?

Die Saftigen Bananen Cookies mit Bananenchips bleiben in einer luftdichten Keksdose für etwa 3 bis 5 Tage frisch. Solltest du die Kekse länger aufbewahren wollen, kannst du sie auch einfrieren. Dazu einfach die Kekse in einem luftdichten Behälter lagern. Zum Auftauen legst du sie einfach bei Raumtemperatur auf einen Teller und lässt sie einige Stunden ruhen.

Kann ich die Zutaten für Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips anpassen?

Auf jeden Fall! Diese Kekse sind sehr flexibel. Du kannst das Dinkelmehl gegen Weizenmehl ersetzen oder Nüsse und Schokoladenstückchen hinzufügen, um einen zusätzlichen Crunch oder Geschmack zu erhalten. Auch die Zuckersorten lassen sich variieren, sodass du die perfekte Süße für deinen Geschmack finden kannst. So werden die Saftigen Bananen Cookies ganz individuell.

Wie bereite ich die Saftigen Bananen Cookies mit Bananenchips richtig zu?

Um die Saftigen Bananen Cookies perfekt zuzubereiten, beginne mit der Tatsache, dass die Butter schön schaumig gerührt werden muss. Achte darauf, dass die Bananen reif sind, da sie den besten Geschmack liefern. Lege die Keksmischung nach dem Mischen für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, um die Zutaten gut durchziehen zu lassen. So werden die Kekse noch köstlicher!

Fazit

Saftige Bananen Cookies mit Bananenchips sind eine wunderbare Option für alle, die einen fruchtigen Keks voller Geschmack lieben. Die Anpassungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, sodass jeder seine eigene Version kreieren kann. Mit einer einfachen Zubereitung und einer schnellen Backzeit sind diese Kekse perfekt für jeden Anlass. Ob für eine Feier oder einen gemütlichen Nachmittag – sie sind garantiert ein Hit! Probiere jetzt diese leckeren Kekse aus und genieße jeden Bissen!