Saftige Apfel Streusel Muffins mit Zimt und spritzigem Zuckerguss

Saftige Apfel Streusel Muffins mit Zimt und spritzigem Zuckerguss sind der perfekte Genuss für alle, die sich nach einem warmen, duftenden Kuchenmoment sehnen. Wenn der Ofen anfängt zu heizen und der Zimt durch die Küche zieht, fühlt man sich gleich ein Stück näher am Glück.

Stell dir vor, du beißt in einen dieser Muffins und spürst die süßen Äpfel und die knusprigen Streusel, während der spritzige Zuckerguss deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Diese Muffins sind nicht nur für den Nachmittagskaffee gedacht; sie sind auch ein Hit auf jeder Feier oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Zutaten für Apfel Streusel Muffins

Hier ist, was Sie benötigen, um diese köstlichen Apfel Streusel Muffins zuzubereiten:

160 g Mehl – Ideal für die Muffins; Wählen Sie hochwertiges Mehl für die beste Konsistenz.
1 TL Weinsteinbackpulver – sorgt für die perfekte Lockerheit der Muffins.
1/2 TL Natron – hilft bei der Auflocke des Teigs und sorgt für eine angenehme Textur.
1 TL Zimt – verleiht den Muffins ein warmes, würziges Aroma.
Prise Muskatnuss – ergänzt den Zimt und sorgt für einen tiefen Geschmack.
1 Ei – bindet die Zutaten und sorgt für Struktur.
80 g brauner Zucker – gibt den Muffins die nötige Süße und einen leichten Karamellgeschmack.
120 g Joghurt – sorgt für Feuchtigkeit und eine zarte Textur.
40 ml Sonnenblumenöl – hält die Muffins saftig und frisch.
1 TL Vanille Extrakt – bringt weiteres Aroma in den Teig.
130 g Mehl – für die Streusel, verleiht eine besondere Konsistenz.
3 EL geschmolzene Butter – gibt den Streuseln Geschmack und Knusprigkeit.
30 g weißer Zucker – sorgt für die perfekte Süße der Streusel.
30 g brauner Zucker – bringt Tiefe und Komplexität in den Geschmack.
1/2 TL Zimt – wird in den Streuseln verwendet für zusätzlichen Gewürzkick.
1 Apfel (in Würfel geschnitten) – der Hauptdarsteller, frisch und saftig für den Muffinteig.
1/2 TL Speisestärke – hilft, die Apfelwürfel zu binden und verhindert ein Übergießen.
3 EL kaltes Wasser – zum Anrühren der Speisestärke und für eine gleichmäßige Verteilung der Äpfel im Muffin.
1 TL Apfelkuchen Gewürz – für das gewisse Extra an Geschmack.
70 g Puderzucker – für den Zuckerguss, der den Muffins das Tüpfelchen auf dem i verleiht.
1/2 Zitrone – bringt Frische in den Zuckerguss und balanciert die Süße.

Zubereitung von Apfel Streusel Muffins

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um diese köstlichen Apfel Streusel Muffins zuzubereiten:

Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor, damit die Muffins gleichmäßig gebacken werden.

Schritt 2: Trockene Zutaten vermischen
In einer Schüssel 160 g Mehl, Weinsteinbackpulver, Natron, Zimt und Muskatnuss gut vermischen.

Schritt 3: Feuchte Zutaten vorbereiten
In einer separaten Schüssel das Ei mit braunem Zucker, Joghurt, Sonnenblumenöl und Vanille Extrakt kräftig aufschlagen, bis alles gut kombiniert ist.

Schritt 4: Teig vollenden
Fügen Sie die Mischung aus trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 5: Streusel anrühren
In einer weiteren Schüssel 130 g Mehl, geschmolzene Butter, weißen Zucker, braunen Zucker und Zimt zu einem krümeligen Teig vermengen, um die Streusel vorzubereiten.

Schritt 6: Äpfel und Teig kombinieren
Mischen Sie die in Würfel geschnittenen Äpfel und die Speisestärke zum Muffin-Teig. Verteilen Sie dann den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen und streuen Sie die Streusel gleichmäßig darüber.

Schritt 7: Muffins backen
Backen Sie die Muffins für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Überprüfen Sie die Muffins mit einem Zahnstocher; sollte dieser sauber herauskommen, sind sie fertig.

Servieren und genießen
Lassen Sie die Muffins etwas abkühlen und beträufeln Sie sie zum Schluss mit einer Mischung aus Puderzucker und frisch gepresstem Zitronensaft – einfach unwiderstehlich!

Jetzt bleibt nur noch eines zu tun: Freunde oder Familie einladen, diesen köstlichen Duft zu genießen und gemeinsam in den Genuss dieser saftigen Apfel Streusel Muffins zu kommen. Guten Appetit!

Kochprozess von Apfel Streusel Muffins perfektionieren

Beginne mit dem Vorheizen des Ofens, während du die trockenen Zutaten hazırlieren. Dadurch sparst du Zeit und gewährleistest, dass die Muffins gleichmäßig backen. Dann bereite die feuchten Zutaten vor und kombiniere alles schnell für die besten Ergebnisse.

Machen Sie das Apfel Streusel Muffins zu Ihrem eigenen

Du kannst die Äpfel durch Birnen oder andere Früchte ersetzen, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Füge Nüsse oder Schokolade hinzu, oder experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. Die Möglichkeiten sind endlos, mach es zu deinem ganz persönlichen Rezept.

Aufbewahren & Aufwärmen von Apfel Streusel Muffins

Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische zu bewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz in die Mikrowelle geben oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, damit sie wieder warm und köstlich werden.

Ich erinnere mich daran, als ich das erste Mal diese Muffins gemacht habe. Meine Freunde waren begeistert von der Kombination aus Zimt und Äpfeln, und ich wusste sofort, dass sie ein Hit werden würden.

– Achte darauf, die Äpfel nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Backen saftig bleiben und die Muffins nicht austrocknen.
– Verwende für die Streusel kalte Butter, damit sie schön krümelig werden und nicht gleich schmelzen.
– Lass die Muffins nach dem Backen mindestens 10 Minuten abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst; so behalten sie ihre Form.

Häufig gestellte Fragen über das Apfel Streusel Muffins

Was sind Apfel Streusel Muffins?

Apfel Streusel Muffins sind köstliche, saftige Muffins, die mit frischen Äpfeln und einer knusprigen Streuselschicht zubereitet werden. Diese Muffins sind ideal für den Frühstückstisch oder als snack für zwischendurch. Die Kombination aus süßen Äpfeln und warmen Gewürzen wie Zimt macht sie zu einem wahren Genuss. Oft werden sie mit Puderzucker oder einem Zuckerguss verfeinert, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Wie lange sind Apfel Streusel Muffins haltbar?

Apfel Streusel Muffins können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Damit die Muffins frisch bleiben, ist es wichtig, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Du kannst die Muffins auch einfrieren; dafür einfach in einen Gefrierbeutel packen. Beim Aufwärmen kommen sie fast so frisch heraus, wie direkt nach dem Backen.

Kann ich die Äpfel in Apfel Streusel Muffins ersetzen?

Ja, du kannst die Äpfel in den Apfel Streusel Muffins problemlos durch andere Früchte ersetzen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Birnen oder Pfirsiche eignen sich hervorragend als Alternativen. Auch das Hinzufügen von getrockneten Früchten, Nüssen oder Schokolade macht das Rezept vielseitig und individuell. Experimentiere galant mit verschiedenen Kombinationen.

Wie kann ich Apfel Streusel Muffins aufpeppen?

Um deine Apfel Streusel Muffins aufzupeppen, kannst du verschiedene Gewürze hinzufügen, wie etwa Muskat oder Ingwer. Auch eine Prise Vanille steigert den Geschmack. Für eine zusätzliche süße Note kannst du gehackte Nüsse oder Schokoladenstücke in den Teig mischen. Überrasche deine Gäste mit originellen Toppings oder einem köstlichen Zuckerguss!

Fazit

Apfel Streusel Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob zum Frühstück, als Snack für Zwischendurch oder für besondere Anlässe, sie überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack und die einfache Zubereitung. Mit der knusprigen Streuselschicht und saftigen Äpfeln sind diese Muffins ein echter Genuss. Probiere das Rezept aus und bringe ein Stück Herbst auf deinen Tisch mit diesen köstlichen Apfel Streusel Muffins!

Saftige Apfel Streusel Muffins mit Zimt und spritzigem Zuckerguss

Diese Apfel Streusel Muffins sind eine köstliche Verbindung aus saftigen Äpfeln und knusprigem Streuseltopping, ideal für jeden Anlass.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Servings: 6 Muffins

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

  

1x2x3x?

Muffin Teig

• 160 g Mehl
• 1 TL Weinsteinbackpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 TL Zimt
• Prise Muskatnuss
• 1 Ei
• 80 g brauner Zucker
• 120 g Joghurt
• 40 ml Sonnenblumenöl
• 1 TL Vanille Extrakt
• 1 Apfel in Würfel geschnitten
• 1/2 TL Speisestärke
• 3 EL kaltes Wasser
• 1 TL Apfelkuchen Gewürz

Streusel Topping

• 130 g Mehl
• 3 EL geschmolzene Butter
• 30 g weißer Zucker
• 30 g brauner Zucker
• 1/2 TL Zimt

Zuckerguss

• 70 g Puderzucker
• 1/2 Zitrone Saft

Equipment

• Muffinblech
• Schüsseln
• Rührgerät

Method

 

Backanleitung

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Vermische in einer Schüssel 160 g Mehl, Weinsteinbackpulver, Natron, Zimt und Muskatnuss.
3. In einer separaten Schüssel, schlage das Ei mit braunem Zucker, Joghurt, Sonnenblumenöl und Vanille Extrakt auf.
4. Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und vermische sie gut.
5. In einer weiteren Schüssel mische 130 g Mehl, geschmolzene Butter, weißen Zucker, braunen Zucker und Zimt für die Streusel.
6. Füge die Apfelstücke zu dem Muffin-Teig hinzu.
7. Verteile den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen und streue die Streusel darüber.
8. Backe die Muffins für 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
9. Lass die Muffins etwas abkühlen und beträufle sie mit einer Mischung aus Puderzucker und Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1Muffin

Notes

Für das beste Ergebnis die Muffins nach dem Backen mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.

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