Perfekte Amerikanische Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Frosting

Die Amerikanische Cinnamon Rolls sind nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern zaubern auch ein Lächeln auf jedes Gesicht. Diese himmlischen Zimtschnecken sind weich, saftig und duften wunderbar nach frisch gebackenem Brot und Zimt. Stell dir vor, wie du in eine warme, weiche Schnecke beißt, während das köstliche Frischkäse-Frosting langsam dahinschmilzt – einfach ein Traum für alle Naschkatzen.

Wenn du nach dem perfekten Rezept für ein gemütliches Wochenende suchst oder einfach nur nach einer süßen Belohnung für dich selbst, sind diese Amerikanischen Cinnamon Rolls die ideale Wahl. Ob zum Frühstück, als Snack oder einfach nur, um deinen Tag zu versüßen – diese Leckerei wird dich nicht enttäuschen.

Zutaten für Amerikanische Cinnamon Rolls

Hier ist, was du für diese köstlichen Amerikanischen Cinnamon Rolls benötigen wirst:

500 g Weizenmehl (Type 550) – Verwende hochwertiges Mehl für den besten Teig.
¼ TL Salz – Ein Hauch von Salz verstärkt den Geschmack der Zimtfüllung.
60 g Zucker – Für eine süße Basis im Teig.
265 ml Milch – Verwende lauwarme Milch für eine optimale Hefeaktivierung.
10 g Frischhefe – Frischhefe sorgt für eine luftige Konsistenz.
1 Ei – Bindet die Zutaten und gibt dem Teig Struktur.
80 g Butter – Für einen reichhaltigen Teig, der zart und geschmackvoll ist.
60 g sehr weiche Butter – Essentiell für die Zimtfüllung.
60 g Zucker (weiß/braun oder Mix) – Je nach Wahl wird die Füllung unterschiedlich süß.
1 EL Zimt – Für den charakteristischen Geschmack der Zimtschnecken.
100 ml Sahne – Macht die Schnecken besonders saftig.
200 g Frischkäse – Für das köstliche Frosting.
50 g Puderzucker – Für die süße Note im Frosting.
1 EL Ahornsirup – Für einen zusätzlichen Geschmackskick.
½ TL Vanillepaste – Für eine feine vanillige Note.

Zubereitung von Amerikanische Cinnamon Rolls

Befolge diese einfachen Schritte, um diese köstlichen Amerikanischen Cinnamon Rolls zuzubereiten:

Schritt 1: Teig vorbereiten
Am Vorabend Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Die lauwarme Milch und die zerbröselte Hefe zusammen mit dem Ei hinzufügen. Alles mit den Knethaken des Rührgeräts oder in der Küchenmaschine 10–12 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Nach und nach die Butter in kleinen Stücken einarbeiten. Den Teig bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde gehen lassen, bevor du ihn abdeckst und über Nacht im Kühlschrank ruhen lässt.

Schritt 2: Füllung zubereiten
Am nächsten Morgen nimmst du den Teig aus dem Kühlschrank etwa 60-90 Minuten vor der Weiterverarbeitung heraus. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel glattrühren. Eine Auflaufform (25 x 30 cm) einfetten und bereitstellen.

Schritt 3: Teig ausrollen
Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck (ca. 40 x 60 cm) ausrollen. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist. Mit der Zimtfülle gleichmäßig bestreichen und darauf achten, dass auch an den Rändern genug Zimtbutter ist.

Schritt 4: Aufrollen und schneiden
Rolle den Teig von der kurzen Seite her auf und schneide ihn mit einem scharfen Messer oder einem dünnen Faden in 12 gleichmäßige Scheiben. Setze die Schnecken mit der Schnittseite nach oben in die vorbereitete Auflaufform. Decke sie ab, damit sie nochmals 40–60 Minuten gehen können, abhängig von der Raumtemperatur.

Schritt 5: Backen
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Vor dem Backen gieße die Sahne gleichmäßig über die Schnecken. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6: Frosting vorbereiten und servieren
In der Zwischenzeit den Frischkäse in eine Schüssel geben, Puderzucker darauf sieben und mit Ahornsirup und Vanillepaste gut verrühren. Lass die Cinnamon Rolls kurz abkühlen, bevor du das Frosting gleichmäßig darauf verteilst.

Serve die Amerikanischen Cinnamon Rolls warm und genieße diesen süßen Gaumenschmaus mit deiner Familie oder Freunden. Dieses Rezept ist nicht nur ein Traum für den Gaumen, sondern bringt auch alle zusammen.

Kochprozess von Amerikanische Cinnamon Rolls perfektionieren

Beginne mit der Zubereitung des Teigs am Abend zuvor, damit er über Nacht im Kühlschrank gehen kann. Während der Ruhezeiten kannst du die Füllung vorbereiten und die Form einfetten. Diese effiziente Reihenfolge sorgt für perfekte Ergebnisse und weniger Stress in der Küche.

Machen Sie das Amerikanische Cinnamon Rolls zu Ihrem eigenen

Du kannst deine Amerikanischen Cinnamon Rolls mit verschiedenen Füllungen anpassen. Probiere Nüsse, Rosinen oder sogar gehackte Äpfel für eine fruchtigere Variante. Zimt ist toll, aber ebenso gut können auch andere Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom sein.

Aufbewahren & Aufwärmen von Amerikanische Cinnamon Rolls

Bewahre die Cinnamon Rolls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu bewahren. Zum Aufwärmen legst du sie einfach kurz in die Mikrowelle oder im Ofen, damit sie wieder schön fluffig werden.

Ich erinnere mich, wie ich diese Cinnamon Rolls zum ersten Mal für eine Familienfeier gebacken habe. Als ich die ersten Proben servierte, habe ich nur strahlende Gesichter gesehen und wusste, dass ich den Nerv getroffen hatte.

Häufig gestellte Fragen über das Amerikanische Cinnamon Rolls

Was sind Amerikanische Cinnamon Rolls?

Amerikanische Cinnamon Rolls sind köstliche, süße Hefeteig-Rollen, die mit einer Mischung aus Zimt und Zucker gefüllt und oft mit einem cremigen Frischkäse-Frosting überzogen werden. Diese Leckereien stammen aus den USA und sind bei vielen Menschen als Frühstück oder Dessert beliebt. Ihre fluffige Textur und der aromatische Zimtgeschmack machen sie zu einem echten Genuss, der sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.

Wie lange dauern die Zubereitung der Amerikanischen Cinnamon Rolls?

Obwohl die Gesamtzeit für die Zubereitung der Amerikanischen Cinnamon Rolls bis zu 12 Stunden umfassen kann, ist die aktive Kochzeit relativ kurz. Du benötigst etwa 40 Minuten für die Vorbereitung und 25 Minuten für das eigentliche Backen. Der Teig muss jedoch über Nacht im Kühlschrank ruhen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Plane also etwas im Voraus, um diese Leckerbissen perfekt hinzubekommen.

Kann ich die Füllung für Amerikanische Cinnamon Rolls variieren?

Ja, die Füllung für Amerikanische Cinnamon Rolls ist sehr anpassbar. Du kannst Nüsse, Rosinen oder sogar verschiedene Gewürze hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Einige Leute verwenden auch Äpfel für eine fruchtigere Variante oder experimentieren mit verschiedenen Zuckersorten. Deine Kreativität ist hier gefragt, denn jede Variation kann zu einem neuen kulinarischen Erlebnis führen.

Wie bewahre ich übrig gebliebene Amerikanische Cinnamon Rolls auf?

Um die frische und den Geschmack der Amerikanischen Cinnamon Rolls zu bewahren, lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie mehrere Tage genießbar. Wenn du sie aufwärmen möchtest, leg sie einfach für einige Sekunden in die Mikrowelle oder backe sie kurz im Ofen. Dadurch bleiben sie weich und fluffig, genau wie frisch gebacken.

Fazit

Amerikanische Cinnamon Rolls sind ein wahrer Genuss, der sowohl beim Backen als auch beim Verzehren Freude bereitet. Ihr einfacher Zubereitungsprozess und die Möglichkeit zur Anpassung machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Gelegenheit. Egal, ob für ein gemütliches Frühstück oder als besonderen Leckerbissen zum Dessert, diese Zimtschnecken werden sicherlich alle begeistern. Probiere es aus und genieße den köstlichen Geschmack dieser Klassiker!

Perfekte Amerikanische Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Frosting

Diese Amerikanischen Cinnamon Rolls sind süß, fluffig und mit extravagantem Frischkäse-Frosting verfeinert – ein wahrer Genuss zum Frühstück oder Dessert!

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Prep Time 40 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Ruhezeit 12 hours hrs

Total Time 13 hours hrs 5 minutes mins

Servings: 12 Stücke

Course: Frühstück

Cuisine: Amerikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

  

1x2x3x?

Teig

• 500 g Weizenmehl (Type 550)
• ¼ TL Salz
• 60 g Zucker
• 265 ml Milch
• 10 g Frischhefe
• 1 Stück Ei
• 80 g Butter zimmerwarm

Füllung

• 60 g sehr weiche Butter
• 60 g Zucker (weiß/braun oder Mix)
• 1 EL Zimt oder mehr je nach Geschmack

Frosting

• 100 ml Sahne
• 200 g Frischkäse
• 50 g Puderzucker
• 1 EL Ahornsirup
• ½ TL Vanillepaste oder gemahlene Vanille

Equipment

• Küchenmaschine
• Auflaufform
• Teigrolle
• Schüssel
• Messbecher

Method

 

Teig Zubereitung

1. Am Vorabend Mehl, Salz, Zucker und Zitronenabrieb vermengen. Milch, Hefe und Ei zugeben und mit den Knethaken des Rührgeräts oder der Küchenmaschine 10-12 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Die Butter dabei nach und nach in Stückchen einarbeiten. Den Teig bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde anspringen lassen, dann gut abgedeckt über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
2. Am nächsten Morgen ca. 60-90 Minuten vor der Weiterverarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Füllung und Form

1. Für die Füllung alle Zutaten glattrühren. Eine Auflaufform (25 x 30 cm) einfetten.
2. Den Hefeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck (ca. 40 x 60 cm) ausrollen. Mit der Füllung bestreichen, dabei darauf achten, dass auch am Rand genug Zimtbutter ist.
3. Den Teig von der kurzen Seite her aufrollen und mit einem scharfen Messer oder dünnen Faden in 12 Scheiben schneiden. Diese mit der Schnittseite nach oben in die Auflaufform setzen.
4. Abgedeckt noch einmal rund 40-60 Minuten gehen lassen (je nach Raumtemperatur).

Backen

1. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Schnecken mit der Sahne übergießen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
3. In der Zwischenzeit Frischkäse in eine Schüssel geben, Puderzucker darauf sieben und mit Ahornsirup und Vanille glattrühren. Die Cinnamon Rolls kurz auskühlen lassen, dann das Frosting darauf verteilen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcal

Notes

Diese Cinnamon Rolls sind perfekt für jedes Frühstück oder Dessert und können leicht mit verschiedenen Zutaten variiert werden.

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