Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot für die festliche Zeit backen

Name: Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Ingredients: 50 g Korinthen; 50 g Zitronat; 250 g Mehl; 30 g Kakao; 100 g gemahlene Mandeln; 2 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Weinstein Backpulver; 125 g weiche Butter; 125 g brauner Zucker; 1 Prise Salz; 1 Stück Ei; 100 g Puderzucker; 1-2 EL Orangensaft

Published: November 4, 2025

by Helga Schmidt

Warum Sie dieses leckere Lebkuchen Gewürzbrot lieben werden

Dieses erstaunliche Lebkuchen Gewürzbrot bietet mehr als nur Geschmack; die Zubereitung ist kinderleicht und macht viel Spaß.
Sie können die Zutaten ganz nach Ihren Wünschen anpassen, ohne an Qualität zu verlieren.
Die lebendigen Farben und Aromen machen es zu einem echten Hingucker auf jedem Festtagsbuffet.
Perfekt für gesellige Abende oder als Weihnachtsgeschenk, das immer gut ankommt.

Zutaten für Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot

Hier ist alles, was Sie brauchen, um dieses köstliche Lebkuchen Gewürzbrot zuzubereiten:

50 g Korinthen – Diese kleinen, süßen Trockenfrüchte geben dem Brot eine schöne Süße und Textur. Achten Sie darauf, hochwertige Korinthen zu wählen.

50 g Zitronat – Dieses kandierte Zitrusfrüchte verleiht dem Brot eine frische Note und eine interessante Geschmacksdimension.

250 g Mehl – Das Grundgerüst für jedes Brot; wählen Sie möglichst feines Weizenmehl für die beste Textur.

30 g Kakao – Dieser hochwertige Kakao sorgt für einen schokoladigen Geschmack und eine tiefdunkle Farbe des Brotes.

100 g gemahlene Mandeln – Sie fügen dem Gebäck einen nussigen Geschmack hinzu und verbessern die Konsistenz.

2 TL Lebkuchengewürz – Eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die den typischen Lebkuchengeschmack ausmacht.

1 TL Weinstein Backpulver – Dies sorgt für angenehme Lockerheit im Gebäck.

125 g weiche Butter – Für die perfekte Cremigkeit ist Butter unverzichtbar.

125 g brauner Zucker – Er verleiht dem Brot eine tiefe, karamellige Süße.

1 Prise Salz – Das Salz balanciert die Süße und verstärkt die Aromen.

1 Ei – Es bindet die Zutaten zusammen und sorgt für eine schöne Textur.

100 g Puderzucker – Für den Zuckerguss, der dem Brot den letzten Schliff gibt.

1-2 EL Orangensaft – Dieser sorgt für Frische und macht den Zuckerguss geschmeidiger.

Zubereitung von Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um dieses köstliche Lebkuchen Gewürzbrot zuzubereiten:

Schritt 1: Korinthen und Zitronat vorbereiten
Hacke die Korinthen mit einem scharfen Messer fein und zerkleinere das Zitronat im Multizerkleiner. So verteilt sich der Geschmack gleichmäßig im Teig.

Schritt 2: Trockene Zutaten mischen
Vermische die gehackten Korinthen mit Mehl, Kakao, Mandeln, Lebkuchengewürz und Weinstein Backpulver in einer großen Schüssel. Diese trockenen Zutaten bilden die Grundlage für unsere Leckeren Lebkuchen Gewürzbrote.

Schritt 3: Butter und Zucker schaumig schlagen
Rühre die weiche Butter, den braunen Zucker und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel cremig. Wenn die Mischung leicht und fluffig ist, rühre das Ei unter, bis es gut eingearbeitet ist.

Schritt 4: Teig zubereiten
Gebe die Mehl-Mandel-Mischung in die Buttermischung und rühre alles zu einem glatten Teig. Achte darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben.

Schritt 5: Formen und Backen
Teile den Teig in drei gleichgroße Portionen und forme diese auf einer bemehlten Fläche zu drei Rollen von ca. 25 cm Länge. Platziere die Rollen mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier belegten Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft für etwa 25 Minuten.

Schritt 6: Zuckerguss anrühren
Während das Gewürzbrot im Ofen backt, kannst du den Puderzucker mit dem Orangensaft zu einem dickflüssigen Zuckerguss verrühren. Pinsle die heißen Teigstangen direkt nach dem Backen mit dem Zuckerguss ein, damit er schön haftet.

Nach dem Backen lasse das Gewürzbrot auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen, bevor du es in 0,5-1 cm breite Scheiben schneidest. So bleibt es frisch und saftig.

Das leckere Lebkuchen Gewürzbrot lässt sich wunderbar in einer Keksdose aufbewahren und zieht mit der Zeit noch mehr Geschmack. Teilen macht Freude, aber auch für sich selbst ist jedes Stück ein wahrer Genuss!

Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen Sie die festliche Zeit mit diesem wunderbaren Rezept.

Was Du wissen musst über Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot

Dieses fantastische Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot bietet mehr als nur Geschmack; es macht die Zubereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten ganz einfach je nach Verfügbarkeit anpassen.
Die lebhaften Farben und Aromen setzen jeden Tisch in Szene und sind ideal für festliche Anlässe.

Kochprozess von Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot perfektionieren

Um das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot optimal zuzubereiten, beginne mit dem Hacken der Korinthen und Zerkleinern des Zitronats. Bereite dann die Teigzutaten vor, während die Butter mit Zucker cremig gerührt wird. So sparst du Zeit und erhältst das beste Ergebnis.

Machen Sie das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot zu Ihrem eigenen

Um das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot an deinen Geschmack anzupassen, kannst du statt Korinthen auch Cranberries verwenden oder Nüsse hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Nelken oder Muskatnuss, um deiner Kreation eine persönliche Note zu verleihen.

Aufbewahren & Aufwärmen von Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot

Bewahre das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot in einer Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort auf. Es bleibt frisch, wenn du es vor Feuchtigkeit schützt. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei niedriger Temperatur kurz erwärmen, um die Aromen zu aktivieren.

Tipps & Tricks vom Chef für das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot

Dieses fantastische Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot bietet mehr als nur Geschmack es macht die Zubereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten ganz einfach je nach Verfügbarkeit anpassen.
Die lebhaften Farben und Aromen setzen jeden Tisch in Szene und sind ideal für festliche Anlässe.

Es erinnert mich an ein Weihnachtsfest, als mein Onkel stolz sein Lebkuchen Gewürzbrot servierte. Es war so köstlich, dass wir gleich mehrere Stücke verdrückt haben und die gesamte Familie um das Rezept bat.

Häufig gestellte Fragen über das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot

Was ist Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot?

Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das typischerweise während der Advents- und Weihnachtszeit zubereitet wird. Dieses Brot ist gewürzt mit aromatischen Lebkuchengewürzen, die ihm einen ganz besonderen Geschmack verleihen. Die Kombination aus Korinthen, gemahlenen Mandeln und Zitronat sorgt für eine fruchtige und nussige Note, die perfekt zu den kalten Wintertagen passt. Durch die Dekoration mit Zuckerguss wird das Lebkuchen Gewürzbrot zu einem echten Hingucker auf jedem festlichen Tisch.

Wie lange kann ich das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot aufbewahren?

Das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot kann in einer Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. So bleibt es frisch und aromatisch. Idealerweise lässt man das Brot einige Tage durchziehen, bevor man es anschneidet. Durch das Lagern kann sich der Geschmack noch weiter entfalten. In der Regel hält sich das Gewürzbrot mehrere Wochen, wobei die Aromen kontinuierlich intensiver werden.

Kann ich das Rezept für Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot anpassen?

Ja, das Rezept für das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot ist flexibel und kann nach deinem Geschmack angepasst werden. Du kannst zum Beispiel andere Trockenfrüchte wie Cranberries oder Pflaumen anstelle von Korinthen verwenden. Auch das Hinzufügen von Nüssen oder verschiedenen Gewürzen, wie Muskatnuss oder Nelken, kann deinem Gewürzbrot eine persönliche Note verleihen. Experimentiere ruhig mit den Zutaten, um ein Unikat zu kreieren.

Wie kann ich das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot am besten servieren?

Das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot eignet sich hervorragend als festliches Dessert oder Snack zu Kaffee und Tee. Du kannst es in elegante Scheiben schneiden und auf einer schönen Platte anrichten. Für einen besonders festlichen Touch kannst du das Brot zusätzlich mit einem Zuckerguss dekorieren und mit gehackten Nüssen bestreuen. So wird es zum Highlight deiner Kaffeetafel und verführt wirklich jeden, ein Stück zu kosten.

Fazit

Das Leckeres Lebkuchen Gewürzbrot eignet sich nicht nur hervorragend für die festliche Zeit, sondern begeistert auch das ganze Jahr über. Die Kombination aus Gewürzen, Nüssen und Trockenfrüchten macht es einfach unwiderstehlich! Beachte bei der Zubereitung die vielen Anpassungsmöglichkeiten, um deinen eigenen Stil in das Rezept einzubringen. Probiere es aus, und du wirst sehen, wie schnell dieses Brot zum neuen Favoriten in deiner Familie wird.