Ein Biss in diese köstlichen Weihnachtsschnitten ist wie eine in festliche Erinnerungen gehüllte Geschmacksexplosion. Diese plätzchenartigen Leckerbissen vereinen eine harmonische Mischung aus Gewürzen, Nüssen und einer himmlischen Süße, die selbst den grimmigsten Weihnachtsmuffel zum Schmunzeln bringt. Wenn der Duft von frisch gebackenem Zimt und Mandeln durch die Wohnung zieht, fühlen wir uns sofort in die mütterliche Backstube der Kindheit zurückversetzt.
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- <strong>Zutaten für Weihnachtsschnitten</strong>
- <strong>Zubereitung von Weihnachtsschnitten</strong>
- <strong>Kochprozess von Weihnachtsschnitten perfektionieren</strong>
- <strong>Machen Sie das Weihnachtsschnitten zu Ihrem eigenen</strong>
- <strong>Aufbewahren & Aufwärmen von Weihnachtsschnitten</strong>
- Häufig gestellte Fragen über das Weihnachtsschnitten
- Was sind Weihnachtsschnitten?
- Wie lange kann ich Weihnachtsschnitten aufbewahren?
- Kann ich die Zutaten für Weihnachtsschnitten variieren?
- Was passt gut zu Weihnachtsschnitten?
- Fazit
Mit jedem Bissen hallt das Gelächter der Familie und das Klirren von Gläsern an Feiertagen wider. Diese Weihnachtsschnitten sind die perfekte Süßigkeit für festliche Anlässe – ganz gleich, ob beim Adventskaffee, als Geschenk in kleinen Tütchen oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Mach dich bereit für ein aromatisches Erlebnis, das deinen Gaumen verzaubern wird.
Warum Sie diese Weihnachtsschnitten lieben werden
- Dieses unglaubliche Rezept für Weihnachtsschnitten bietet mehr als nur Geschmack; die Zubereitung ist kinderleicht.
- Du kannst die Zutaten einfach nach dem, was du zur Hand hast, anpassen.
- Die leuchtenden Farben und Aromen machen sie zu einem visuellen Highlight auf jedem Tisch.
- Perfekt für die Weihnachtszeit, aber auch vielseitig genug für jede andere Gelegenheit.
Zutaten für Weihnachtsschnitten
Hier ist, was du brauchen wirst, um diese köstlichen Weihnachtsschnitten zuzubereiten:
250 g Mehl – für die Basis des Teigs; am besten Typ 405 für eine feine Textur.
2 TL Backpulver – sorgt dafür, dass die Schnitten schön aufgehen und locker werden.
200 g brauner Zucker – für eine angenehme Karamellnote und zusätzliche Feuchtigkeit.
3 Tropfen Bittermandelaroma – verleiht dem Teig einen intensiven, aromatischen Geschmack.
2 TL Ceylon Zimt – für das unverwechselbare Weihnachtsaroma, das jeder liebt.
2 Stück Eier – binden die Zutaten und sorgen für einen reichhaltigen Teig.
70 g gemahlene Mandeln – geben dem Teig einen nussigen Biss und zusätzliche texturale Tiefe.
1 EL Amaretto – für einen Hauch von Raffinesse und einer süßen Mandelnote.
2 EL Wasser – hilft, die Zutaten zu verbinden und die richtige Konsistenz zu erreichen.
50 g Zitronat – sorgt für fruchtige Frische und eine schöne Farbe.
50 g Orangeat – bringt einen spritzigen, süßen Kontrast in den Teig.
etwas Mehl – für die Arbeitsfläche, damit der Teig nicht kleben bleibt.
100 g Puderzucker – für den köstlichen Zuckerguss, der die Weihnachtsschnitten krönt.
3 EL Zitronensaft – sorgt für einen frischeren, spritzigen Zuckerguss; alternativ Wasser verwenden.
einige bunte Zuckerstreusel – für den letzten Schliff und eine festliche Optik.
Zubereitung von Weihnachtsschnitten
Folge diesen einfachen Schritten, um diese köstlichen Weihnachtsschnitten zuzubereiten:
Schritt 1: Vorbereiten der Früchte
Zitronat und Orangeat im Multizerkleinerer fein hacken, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Schritt 2: Teig herstellen
Mehl, Backpulver, braunen Zucker, Bittermandelaroma, Zimt, Eier, gemahlene Mandeln, Amaretto, Wasser, Orangeat und Zitronat in einer Rührschüssel vermengen. Mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Lass diesen abgedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen – das ist wichtig für die Konsistenz.
Schritt 3: Teig formen
Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. Den Teig in drei gleichgroße Portionen teilen und jede Portion auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer etwa 40 cm langen Rolle formen. Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 4: Backen
Die Teigrollen 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Sie sollten goldbraun und fest sein, aber pass auf, dass sie nicht zu dunkel werden.
Schritt 5: Zuckerguss herstellen
Während die Schnitten abkühlen, den Puderzucker mit Zitronensaft zu einem glatten Zuckerguss anrühren. Am besten ist, die Mischung so lange zu rühren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat – sie sollte dickflüssig, aber streichfähig sein.
Schritt 6: Verzieren und Servieren
Die noch warmen Weihnachtsschnitten mit dem Zuckerguss bestreichen und gleich mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen, damit sie festlich aussehen. Lass sie etwas abkühlen, und schneide sie dann in ca. 2 cm breite Streifen. Voilà! Jetzt kannst du diese Leckereien genießen!
Für das perfekte Geschmackserlebnis kannst du die Weihnachtsschnitten mit einer Tasse Tee oder Glühwein servieren. Sie sind der süße Abschluss eines jeden feierlichen Abends.
Was Du wissen musst über Weihnachtsschnitten
- Diese köstlichen Weihnachtsschnitten bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Zubereitung einfach.
- Du kannst die Zutaten je nach Verfügbarkeit anpassen.
- Die leuchtenden Farben und Aromen machen sie zu einem Blickfang auf jedem Esstisch.
- Ideal zum Grillen, aber auch zum Backen oder Braten vielseitig einsetzbar.
Kochprozess von Weihnachtsschnitten perfektionieren
Beginne damit, das Zitronat und Orangeat fein zu hacken. Dann mische alle trockenen Zutaten, bevor du die feuchten hinzufügst. So entsteht der perfekte Teig. Teile ihn gleichmäßig auf und forme Rollen, bevor du sie backst.
Machen Sie das Weihnachtsschnitten zu Ihrem eigenen
Fühle dich frei, den Braunen Zucker durch Honig oder Agavendicksaft zu ersetzen. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder füge Schokoladenstückchen hinzu, um süße Überraschungen zu erzeugen. Deine Weihnachtsschnitten werden so ganz individuell und einzigartig!
Aufbewahren & Aufwärmen von Weihnachtsschnitten
Bewahre die Weihnachtsschnitten in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben. Um sie aufzuwärmen, lege sie für einige Minuten in den Ofen bei 150°C. So bleiben sie köstlich und zart.
Tipps & Tricks vom Chef für das Weihnachtsschnitten
- Diese köstlichen Weihnachtsschnitten bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Zubereitung einfach.
- Du kannst die Zutaten je nach Verfügbarkeit anpassen.
- Die leuchtenden Farben und Aromen machen sie zu einem Blickfang auf jedem Esstisch.
- Ideal zum Grillen, aber auch zum Backen oder Braten vielseitig einsetzbar.
Um das Rezept perfekt zu machen, hier drei hilfreiche Tipps:
– Achte darauf, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor du mit dem Mischen beginnst, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
– Vermeide es, den Teig zu überarbeiten, damit die Weihnachtsschnitten zart und mürbe bleiben.
– Lass die Schnittchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor du den Zuckerguss aufträgst, damit er nicht verläuft.
Ich erinnere mich an einen Weihnachtsabend, als meine Familie nach dem ersten Biss in die Weihnachtsschnitten mit leuchtenden Augen um den Tisch saß. Diese Freude macht das Backen erst richtig besonders.
Häufig gestellte Fragen über das Weihnachtsschnitten
Was sind Weihnachtsschnitten?
Weihnachtsschnitten sind köstliche, traditionelle Plätzchen, die besonders in der Weihnachtszeit beliebt sind. Diese süßen Leckereien zeichnen sich durch ihre zarten Zutaten wie Mehl, Zucker, Zimt und Mandeln aus. Ihre besondere Note erhalten sie durch die Zugabe von Bittermandelaroma und die fruchtigen Komponenten von Zitronat und Orangeat. Die Kombination dieser Zutaten macht die Weihnachtsschnitten nicht nur aromatisch, sondern auch zu einem Highlight auf jedem festlichen Tisch.
Wie lange kann ich Weihnachtsschnitten aufbewahren?
Weihnachtsschnitten können in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Es ist wichtig, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre Frische zu bewahren. Falls du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Um sie nach dem Auftauen wieder genießbar zu machen, lege sie einfach für einige Minuten bei 150°C in den Ofen. So bleiben sie köstlich und zart.
Kann ich die Zutaten für Weihnachtsschnitten variieren?
Ja, du kannst die Zutaten für Weihnachtsschnitten ganz nach deinem Geschmack anpassen. Du hast die Möglichkeit, den braunen Zucker durch Honig oder Agavendicksaft zu ersetzen. Auch die Mandeln können durch andere Nüsse ersetzt werden, wie Walnüsse oder Haselnüsse. Für einen schokoladigen Twist kannst du zusätzlich Schokoladenstückchen einarbeiten. So machst du die Weihnachtsschnitten ganz individuell und einzigartig.
Was passt gut zu Weihnachtsschnitten?
Weihnachtsschnitten harmonieren wunderbar mit verschiedenen Begleitern. Ein Glas Glühwein oder eine Tasse heiße Schokolade verstärken den festlichen Geschmack und sind perfekte Getränkepartner. Auch eine selbstgemachte Vanillesoße oder frischer Punsch passen hervorragend dazu. Wenn du die Weihnachtsschnitten als Teil eines Plätzchentellers servierst, kannst du sie noch abwechslungsreicher gestalten und verschiedene Geschmäcker kombinieren.
Fazit
Weihnachtsschnitten sind eine festliche Köstlichkeit, die einfach zuzubereiten ist und jedes Weihnachtsfest bereichert. Die wunderbare Mischung aus Gewürzen und fruchtigen Aromen macht sie zu einem besonderen Genuss. Egal, ob du sie selbst bäckst oder mit anderen teilst, diese plätzchenartigen Leckereien werden sicher alle begeistern. Stelle sicher, deine Weihnachtsschnitten richtig zu lagern, damit sie frisch und schmackhaft bleiben.
Weihnachtsschnitten
Ingredients
Equipment
Method
- Zitronat und Orangeat im Multizerkleinerer fein hacken.
- Mehl, Backpulver, Zucker, Bittermandel Aroma, Zimt, Eier, Mandeln, Amaretto, Wasser, Orangeat sowie Zitronat in einer Rührschüssel geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. Den Teig in 3 gleichgroße Portionen teilen. Über der Arbeitsfläche etwas Mehl verteilen. Jede Portion in eine ca. 40 cm große Rolle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Für 15-20 Minuten backen und währenddessen den Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Zuckerguss anrühren. Nach dem Backen, die noch sehr warmen Weihnachtsschnitten mit dem Guss bestreichen und direkt mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen. Anschließend direkt mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
