Leckere Spaghetti mit Meatballs: Schnelles Rezept für Jeden

Name: Leckere Spaghetti mit Meatballs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g Hackfleisch vom Rind; 100 g Hackfleisch vom Schwein; 100 g Sandwich Scheiben (in kleine Würfel geschnitten); 1/2 Stück Gemüsezwiebel (geschält); 2 Stücke Knoblauchzehen (geschält und fein gehackt); 1 Stück Ei; 1 Handvoll frische Petersilie (fein gehackt); 50 g Parmesankäse (frisch, gerieben); 800 g passierte Tomaten; 1 TL Basilikum (getrocknet); 1 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Thymian (getrocknet); 1 TL Zucker; 1 EL Balsamico-Essig (weiß); 1 Prise Chiliflocken (nach Geschmack); 500 g Spaghetti; Parmesankäse (gerieben, zum Servieren); Petersilie (fein gehackt, zum Servieren)

Published: October 16, 2025

by Helga Schmidt

Warum du dieses Spaghetti mit Meatballs lieben wirst

Diese köstlichen Spaghetti mit Meatballs sind nicht nur einfach zuzubereiten; sie machen das Kochen zum Vergnügen.
Die Möglichkeit, die Zutaten anzupassen, bietet Flexibilität für jeden Geschmack.
Mit ihren leuchtenden Farben und unwiderstehlichen Aromen sind sie ein echter Hingucker auf jedem Esstisch.
Ideal für gemütliche Abende, aber auch vielseitig genug für festliche Anlässe.

Zutaten für Spaghetti with Meatballs

Hier ist, was du brauchst, um diese köstlichen Spaghetti mit Meatballs zuzubereiten:

400 g Hackfleisch vom Rind – sorgt für die saftigen und herzhaften Bällchen. Verwende am besten eine Mischung aus Fett- und magerem Fleisch, um den Geschmack zu intensivieren.

100 g Hackfleisch vom Schwein – bringt zusätzlichen Geschmack und Fettigkeit in die Bällchen. Perfekt für einen reichhaltigen Biss.

100 g Sandwich Scheiben – als Bindemittel und für eine weiche Textur der Meatballs. Toaste sie vorher für mehr Geschmack.

1/2 Gemüsezwiebel, geschält – verleiht den Bällchen ein aromatisches Fundament. Verwende eine frische Zwiebel für das beste Aroma.

2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt – für eine unverwechselbare Würze. Knoblauch darf bei italienischen Gerichten auf keinen Fall fehlen.

1 Ei – dient als Bindemittel und sorgt dafür, dass die Bällchen zusammenhalten.

1 Handvoll frischer Petersilie, fein gehackt – bringt Frische und Farbe in die Bällchen.

50 g Parmesankäse, frisch, gerieben – sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick und verleiht den Bällchen eine besondere Note.

Salz und Pfeffer – für die notwendige Würze.

Olivenöl – zum Braten der Bällchen und für die Sauce.

800 g passierte Tomaten – die Basis der leckeren Sauce und sorgt für eine sämige Konsistenz.

1 TL Basilikum, getrocknet, 1 TL Oregano, getrocknet, 1 TL Thymian, getrocknet – geben der Sauce den typisch italienischen Geschmack.

1 TL Zucker – neutralisiert die Säure der Tomaten und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.

1 EL Balsamico-Essig, weiß – fügt eine spezielle Geschmacksnote hinzu und rundet die Sauce ab.

1 Prise Chiliflocken – für einen kleinen Kick, ganz nach deinem Geschmack.

500 g Spaghetti – die perfekte Grundlage für deine köstlichen Bällchen.

Parmesankäse, gerieben, zum Servieren – für den letzten Schliff beim Servieren.

Petersilie, fein gehackt, zum Servieren – als Garnierung für mehr Farbe und Geschmack.

Zubereitung von Spaghetti with Meatballs

Folge diesen einfachen Schritten, um diese köstlichen Spaghetti mit Meatballs zuzubereiten:

Schritt 1: Toast vorbereiten
Die Ränder vom Sandwichtoast abschneiden und die Scheiben in kleine Würfel schneiden. Diese Würfel mit der fein gehackten Zwiebel vermengen.

Schritt 2: Bällchen formen
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Ei, Knoblauch, die Zwiebel-Toastmasse, Parmesan und Petersilie zusammengeben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bällchen formen (ca. 20 bis 22 Stück).

Schritt 3: Bällchen braten
Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Bällchen darin ca. 5 Minuten goldbraun anbraten und anschließend herausnehmen. Beiseite stellen.

Schritt 4: Sauce zubereiten
In derselben Pfanne etwas mehr Olivenöl erhitzen und Knoblauch sowie Zwiebel ca. 2-3 Minuten andünsten. Alle Zutaten für die Sauce hinzufügen und kurz aufkochen.

Schritt 5: Bällchen in die Sauce geben
Die Hitze reduzieren und die Bällchen in die Sauce geben. Alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten.

Schritt 6: Spaghetti kochen
Während die Sauce köchelt, die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Am besten al dente für den perfekten Biss.

Bieten Sie die heiße Pasta mit den Bällchen an und streuen Sie frisch geriebenen Parmesan und fein gehackte Petersilie darüber für die perfekte Präsentation. Voilà! Ihr italienisches Festmahl ist serviert – lecker, herzhaft und immer ein Publikumsliebling!

Was Du wissen musst über Spaghetti with Meatballs

Diese köstlichen Spaghetti mit Meatballs bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Essensvorbereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten leicht anpassen, basierend darauf, was du zur Hand hast.
Die leuchtenden Farben und Aromen machen sie auf jedem Abendbrottisch zum Hingucker.
Perfekt zum Grillen, aber vielseitig genug zum Backen oder Braten.

Kochprozess von Spaghetti with Meatballs perfektionieren

Beginne damit, die Fleischbällchen zu bräunen, während du die Sauce vorbereitest. Das spart Zeit und sorgt dafür, dass die Aromen sich perfekt entfalten. Koche die Spaghetti parallel, um alles gleichzeitig fertig zu bekommen.

Machen Sie das Spaghetti with Meatballs zu Ihrem eigenen

Du kannst die Fleischsorten variieren und beispielsweise Puten- oder Lammhack verwenden. Auch die Gewürze lassen sich anpassen; probiere zum Beispiel frische Kräuter für ein intensiveres Aroma oder füge etwas Chili für die Schärfe hinzu.

Aufbewahren & Aufwärmen von Spaghetti with Meatballs

Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen. Ein Spritzer Wasser hilft, die Sauce wieder geschmeidig zu machen.

Tipps & Tricks vom Chef für das Spaghetti with Meatballs

Diese köstlichen Spaghetti mit Meatballs bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Essensvorbereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten leicht anpassen, basierend darauf, was du zur Hand hast.
Die leuchtenden Farben und Aromen machen sie auf jedem Abendbrottisch zum Hingucker.
Perfekt zum Grillen, aber vielseitig genug zum Backen oder Braten.

Die richtige Menge Paniermehl in dein Hackfleisch zu geben ist entscheidend, um die Fleischbällchen saftig zu halten. Zu viel Mehl macht sie trocken. Achte darauf, dass du frische Kräuter verwendest, um den Geschmack zu intensivieren. Ein Schuss Balsamico-Essig in die Sauce gibt ihr einen tollen Kick, den jeder lieben wird. Wenn du beim Anbraten der Fleischbällchen ein wenig Geduld zeigst, wirst du mit einer herrlich knusprigen Außenschicht belohnt.

Es gibt nichts Schöneres, als wenn deine Gäste beim ersten Biss sagen: „Wow, das schmeckt ja wie im Restaurant!“ Dieses Feedback aus einem gemeinsamen Abendessen mit Freunden hat mich dazu inspiriert, die perfekte Mischung für meine Spaghetti mit Meatballs zu finden.

Häufig gestellte Fragen über das Spaghetti with Meatballs

Was sind Spaghetti with Meatballs?

Spaghetti with Meatballs sind ein klassisches italienisches Gericht, das aus langen, dünnen Teigwaren und saftigen Fleischbällchen besteht. Die Fleischbällchen werden aus einer Mischung von Hackfleisch, Gewürzen und oft auch Kräutern zubereitet. Diese werden in einer leckeren Tomatensauce serviert, die die Aromen der Bällchen wunderbar ergänzt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden, sind Spaghetti with Meatballs einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.

Wie lange dauert es, Spaghetti with Meatballs zuzubereiten?

Die Zubereitung von Spaghetti with Meatballs nimmt insgesamt etwa 35 Minuten in Anspruch. In dieser Zeit kannst du die Zutaten vorbereiten, die Fleischbällchen braten und die Sauce kochen. Die schnelle Zubereitungszeit macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche oder eine spontane Einladung.

Kann ich die Zutaten für Spaghetti with Meatballs variieren?

Ja, du kannst die Zutaten für Spaghetti with Meatballs ganz nach deinem Geschmack anpassen. Anstelle von Rinder- und Schweinehack kannst du auch Geflügel oder vegetarische Alternativen verwenden. Auch die Gewürze können nach Belieben geändert werden; frische Kräuter bringen beispielsweise ein intensiveres Aroma. Sei kreativ und passe das Rezept an deine persönlichen Vorlieben an.

Wie bewahre ich Spaghetti with Meatballs auf?

Um Spaghetti with Meatballs aufzubewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter und stelle sie in den Kühlschrank. So sind sie bis zu drei Tage haltbar. Beim Aufwärmen empfehle ich, etwas Wasser hinzuzufügen, damit die Sauce nicht zu dick wird. Du kannst die Reste sowohl in der Mikrowelle als auch auf dem Herd erhitzen, um den Geschmack frisch zu halten.

Fazit

Spaghetti with Meatballs sind ein zeitloses Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Mit einer Vielzahl von Variationen und der Möglichkeit, die Zutaten nach Belieben anzupassen, wird jeder etwas finden, das ihm schmeckt. Ob für ein familiäres Abendessen oder ein gemütliches Beisammensein, Spaghetti with Meatballs sind immer eine gute Wahl. Genieße die Kombination aus zarten Fleischbällchen und aromatischer Sauce auf perfektem Spaghetti-Nest.