Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen: Ein einfaches Rezept

Name: Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 Stück Hähnchenschlegel; 500 g Hokkaido-Kürbis (in grobe Würfel geschnitten); 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend, in grobe Würfel geschnitten); 5 EL Olivenöl; 4 Stück Knoblauchzehen (halbiert); 4 Zweige Thymian; 4 Zweige Rosmarin; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver, mild (edelsüß); 1/4 TL Paprikapulver ((rosen)scharf); 1 Spritzer Zitrone; Salz & Pfeffer (zum Abschmecken)

Published: September 13, 2025

by Helga Schmidt

Warum du dieses Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen lieben wirst

Dieses köstliche Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch unkompliziert zuzubereiten.
Du kannst die Zutaten je nach Vorrat im Kühlschrank anpassen.
Die leuchtenden Farben und der verlockende Duft machen es zu einem Augen- und Gaumenschmaus auf jedem Tisch.
Perfekt zum Grillen, aber auch vielseitig genug zum Backen oder Braten.

Zutaten für Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen

Hier ist, was du benötigst, um dieses köstliche Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen zuzubereiten:

4 Hähnchenschlegel – Diese saftigen Teile des Hähnchens sind perfekt, um die Aromen des Rezepts zu absorbieren.

500 g Hokkaido-Kürbis – Dieser süße Kürbis liefert nicht nur Farbe, sondern auch eine cremige Textur nach dem Backen.

500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend – Sie addieren Herzhaftigkeit und sorgen dafür, dass das Gericht sättigend und nahrhaft ist.

5 EL Olivenöl – Für die perfekte Bräunung und einen reichhaltigen Geschmack.

4 Knoblauchzehen – Der Geschmack von frisch gebackenem Knoblauch bringt wahre Freude in das Gericht.

4 Zweige Thymian – Ein aromatisches Kraut, das die herbstliche Frische des Gerichts verstärkt.

4 Zweige Rosmarin – Sein intensives Aroma ergänzt das Hähnchen ganz hervorragend.

1 TL Salz – Essenziell, um allen Zutaten den richtigen Geschmack zu verleihen.

1 TL Paprikapulver, mild (edelsüß) – Fügt eine angenehme Süße und Farbe hinzu.

1/4 TL Paprikapulver, (rosen)scharf – Bringt eine leichte Schärfe ins Spiel.

1 Spritzer Zitrone – Ein Hauch von Frische, um die Aromen zu heben.

Salz & Pfeffer (zum Abschmecken) – Zum perfekten Finish.

Zubereitung von Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen

Folge diesen einfachen Schritten, um dieses köstliche Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen zuzubereiten:

Schritt 1: Ofen vorheizen
Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor. Dadurch wird sichergestellt, dass das Hähnchen gleichmäßig bräunt und das Gemüse perfekt gegart wird.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten
Wasche den Hokkaido-Kürbis mit heißem Wasser und schneide ihn in grobe Würfel. Schäle die Kartoffeln ebenfalls und schneide sie in große Stücke. Halbiere die Knoblauchzehen.

Schritt 3: Gemüse anrichten
Verteile den Kürbis, die Kartoffeln und den Knoblauch in einer Auflaufform. Gib 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz und eine Prise Pfeffer darüber. Mische alles gut durch und füge die gewaschenen Rosmarin- und Thymianzweige hinzu.

Schritt 4: Marinade anrühren
Bereite die Marinade vor, indem du in einer kleinen Schüssel 3 EL Olivenöl, 1 TL mildes Paprikapulver, 1/4 TL scharfes Paprikapulver und einen Spritzer Zitronensaft vermischst.

Schritt 5: Hähnchen vorbereiten
Wasche die Hähnchenschlegel, tupfe sie trocken und würze sie auf beiden Seiten mit Salz. Bepinsle die Schlegel vollständig mit der Marinade.

Schritt 6: Backen
Lege die Hähnchenschlegel mit der Unterseite nach oben auf das Gemüse. Stelle die Auflaufform für 25 Minuten auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen. Nach 25 Minuten wendest du die Hähnchenschlegel und lässt alles für weitere 35 Minuten backen, bis es schön knusprig ist. Sollte das Hähnchen nicht knusprig genug sein, stelle kurz den Grill auf 250 Grad an.

Zum Schluss serviere dein Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen auf schönen Tellern und genieße die wunderbare Kombination von Aromen und Texturen. Es wird nicht nur dein Magen, sondern auch dein Herz erfreuen!

Was Du wissen musst über Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen

Dieses köstliche Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen bietet nicht nur Geschmack, sondern erleichtert auch die Essensvorbereitung enorm.
Die leuchtenden Farben und Aromen machen es zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
Ideal zum Grillen, aber auch vielseitig zum Backen oder Braten.

Kochprozess von Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen perfektionieren

Beginne mit dem Hähnchen, indem du es zuerst anbrätst, während du gleichzeitig das Gemüse vorbereitest. So sparst du Zeit und es bleibt alles schön frisch und lecker. Achte darauf, die Marinade für das Hähnchen gleich am Anfang zu mixen.

Machen Sie das Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen zu Ihrem eigenen

Verändere die Gemüseauswahl nach Saison oder Vorlieben. Du könntest Karotten oder Zucchini hinzufügen oder die Gewürze variieren, indem du beispielsweise Curry oder italienische Kräuter verwendest. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Aufbewahren & Aufwärmen von Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erhitzen, damit das Hähnchen nicht trocken wird.

Tipps & Tricks vom Chef für das Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen

Dieser köstliche Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen hat einfach alles – Geschmack und das richtige Maß an Einfachheit.
Du wirst ihn lieben!
Halte ihn in deinem Repertoire für besondere Anlässe bereit oder als schnelle Wochenendaktion.

Die Hähnchenschlegel immer gut abtrocknen, damit die Marinade besser einzieht und das Fleisch knuspriger wird.
Mit frischen Kräutern hast du nicht nur mehr Geschmack, sondern auch ein schöneres Aussehen des Gerichts.
Gehe nicht davon aus, dass die angegebenen Garzeiten perfekt für deinen Ofen sind – schau einfach öfter mal nach, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Ich erinnere mich an einen Abend, als ich dieses Gericht für Freunde gemacht habe. Der Duft zog durch die Wohnung, und die Begeisterung beim ersten Bissen war unbezahlbar.

Häufig gestellte Fragen über das Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen

Was ist Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen?

Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, welches zarte Hähnchenschlegel zusammen mit bärtigem Hokkaido-Kürbis und schmackhaften Kartoffeln kombiniert. Es wird mit einer aromatischen Marinade aus Olivenöl, Paprikapulver und frischen Kräutern zubereitet. Dieses Gericht ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern bietet auch eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Wie lange muss das Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen garen?

Das Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen benötigt insgesamt etwa 60 Minuten auf 200 Grad Umluft. Nach den ersten 25 Minuten wird das Hähnchen gewendet, damit es gleichmäßig bräunt und knusprig wird. Bei Bedarf kannst du für die letzten Minuten den Grill auf höchster Stufe zuschalten, um die Haut noch knuspriger zu machen. Die genaue Garzeit kann leicht variieren, abhängig von deinem Ofen.

Welche Beilagen passen zu Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen?

Zu Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen passen verschiedene Beilagen und Salate. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing bringt eine schöne Frische ins Spiel. Auch Kartoffelbrei oder ein herzhaftes Brot sind tolle Begleiter. Wenn du es etwas exotischer magst, kannst du auch einen Quinoa-Salat oder einen Couscous-Salat als Beilage wählen, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

Kann ich das Rezept für Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen abwandeln?

Ja, das Rezept für Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen ist sehr anpassungsfähig. Du kannst das Gemüse nach Saison oder Vorliebe variieren. Karotten, Zucchini oder Süßkartoffeln eignen sich hervorragend als Ergänzungen. Zudem kannst du statt Hähnchen auch andere Fleischsorten wie Pute oder ein vegetarisches Gemüsegericht zubereiten. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Fazit

Das Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen ist ein wahres Fest der Aromen und eine großartige Wahl für ein einfaches, aber schmackhaftes Abendessen. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, aromatischem Kürbis und knusprigen Kartoffeln macht dieses Gericht zu einem unverzichtbaren Teil deines Rezeptspeichers. Wenn du ein Gericht suchst, das sowohl köstlich als auch unkompliziert ist, ist das Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen genau das Richtige für dich.