Gurken Salat
Gurken Salat ist der perfekte Begleiter für heiße Sommertage! Mit frischen, knackigen Gurken, einer leichten Marinade aus Olivenöl und Essig sowie aromatischen Kräutern ist dieser Salat nicht nur erfrischend, sondern auch schnell zubereitet. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichte Mahlzeit. Lassen Sie sich von den lebendigen Farben und dem köstlichen Geschmack verführen – jeder Bissen ist ein Genuss!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: frisch zubereiten
- Cuisine: deutsch
Ingredients
Scale
- 4 frische Gurken (ca. 500 g)
- 1 kleine rote Zwiebel (ca. 100 g)
- 2 TL frischer Dill oder Petersilie, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Zucker oder Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie die Gurken gründlich, schneiden Sie die Enden ab und halbieren Sie sie längs. Schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben.
- Schälen und schneiden Sie die rote Zwiebel in feine Ringe oder Würfel.
- Hacken Sie die frischen Kräuter fein.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Zucker oder Honig sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Geben Sie die geschnittenen Gurken, Zwiebeln und Kräuter in eine große Schüssel. Gießen Sie das Dressing darüber und mischen Sie alles vorsichtig.
- Lassen Sie den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (ca. 150 g)
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 30mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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