Genussvolles Bratapfel Dessert im Glas mit Cantuccini und Creme

Bratapfel Dessert im Glas ist wie ein verwöhnendes Kuscheltier für den Gaumen. Die süßen, karamellisierten Äpfel harmonieren perfekt mit der cremigen Mascarpone und dem knusprigen Cantuccini, was jeden Löffel zu einem kleinen Fest macht. Denk daran, wie der Duft von frisch gebackenen Äpfeln mit Zimt deine Küche erfüllt, während das Dessert im Ofen vor sich hin blubbert – einfach himmlisch!

Die Vorfreude auf das Bratapfel Dessert im Glas nimmt zu, wenn du dir vorstellst, wie es an einem gemütlichen Herbstabend serviert wird. Die strahlenden Apfelscheiben in Sternform und die zarten Zimtzucker-Details machen es zu einem echten Hingucker. Und das Beste? Es ist auch eine hervorragende Möglichkeit, deine Gäste zu beeindrucken, ohne in der Küche stundenlang zu verschwinden.

Zutaten für Bratapfel Dessert im Glas

Hier sind die Zutaten, die du benötigst, um dieses köstliche Bratapfel Dessert im Glas zuzubereiten:

1 kg Äpfel – Wähle aromatische Äpfel wie Boskop oder Elstar, die gut beim Backen halten und schön süß sind.

½ Saft Zitrone – Frisch gepresst, um die Äpfel vor dem Braunwerden zu schützen und eine frische Note hinzuzufügen.

1 Zimtstange – Für das unverwechselbare Aroma, das du mit einem echten Wintertag verbindest.

1 Sternanis – Für eine zusätzliche aromatische Tiefe, die das Dessert auf ein neues Level hebt.

1 Pck. Vanillezucker – Für die süße Note, die wunderbar mit den Äpfeln harmoniert.

2 EL Zucker – Für die Karamellisierung der Äpfel und um deren natürliche Süße zu verstärken.

1 EL Honig – Eine angenehme, natürliche Süße, die die Aromen abrundet.

150 ml Apfelsaft – Das Extra, das das Kompott saftig hält und ihm intensiven Geschmack verleiht.

1 EL Amaretto (optional) – Für einen feinen, nussigen Geschmack in deinem Kompott.

2 EL Butter – Um den Äpfeln eine schöne Goldbräune und reichhaltigen Geschmack zu verleihen.

200 g Sahne – Für die cremige, fluffige Schicht, die dem Dessert seine besondere Note gibt.

250 g Mascarpone – Der König der Cremes, der deiner Mischung eine samtige Textur verleiht.

3 EL Zucker – Um die Sahne und den Mascarpone zu süßen und die verschiedenen Geschmäcker zu verbinden.

100 g Naturjoghurt – Für eine leicht säuerliche Balance und zusätzliche Frische.

150 g Cantuccini – Diese italienischen Kekse sorgen für den perfekten Crunch in deinem Dessert.

1 Saft Orange – Frisch gepresst, bringt eine spritzige Note, die das Gesamtbild abrundet.

3 EL Amaretto (optional) – Eine Option für einen Hauch von Luxus in deinem Dessert.

Apfelscheiben (in Sternform ausgestochen) – Um das Dessert festlich zu garnieren und ihm Charakter zu verleihen.

2 EL Zimtzucker – Für das Topping, um dem Dessert den letzten Schliff zu geben.

3 EL Cantuccini-Brösel – Diese verleihen dem Dessert die benötigte Textur und Finesse.

Zubereitung von Bratapfel Dessert im Glas

Folge diesen einfachen Schritten, um dieses köstliche Bratapfel Dessert im Glas zuzubereiten:

Schritt 1: Bratapfelkompott zubereiten
Heize den Backofen auf 180°C Umluft vor. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Gib die Äpfel zusammen mit den restlichen Zutaten in eine große Auflaufform, mische alles gut durch und stelle sie dann für 35-45 Minuten in den Ofen. Rühre hin und wieder um, damit die Äpfel gleichmäßig garen und schön weich werden.

Schritt 2: Creme vorbereiten
Während die Äpfel im Ofen sind, kannst du die Creme zubereiten. Schlage die Sahne zusammen mit Mascarpone und Zucker in einer großen Schüssel mit den Schneebesen des Rührgerätes auf, bis die Mischung schön cremig und luftig ist. Hebe dann vorsichtig den Naturjoghurt unter, um eine frische Note zu erhalten.

Schritt 3: Cantuccini und Orangensaft vorbereiten
Hacks die Cantuccini grob und presse den Saft der Orange aus. Mische den frisch gepressten Orangensaft mit dem optionalen Amaretto in einer kleinen Schüssel. Dies wird die Basis für das Tränken der Cantuccini in den Gläsern.

Schritt 4: Dessert schichten
Verteile die Cantuccini-Brösel gleichmäßig auf 6-8 Gläser. Tränke sie mit 1-2 EL Amaretto-Orangensaft. Fülle die Gläser dann mit dem vorher zubereiteten Bratapfelkompott und schichte schließlich die luftige Creme darüber.

Schritt 5: Garnieren und Servieren
Verziere das Dessert mit den ausgestochenen Apfel-Sternen, bestreue es großzügig mit Zimtzucker und füge ein paar Cantuccini-Bröseln hinzu, um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen. Lass es kurz ziehen und serviere es dann – ein wahrer Genuss für die Sinne!

Kochprozess von Bratapfel Dessert im Glas perfektionieren

Um die Zubereitung effizient zu gestalten, starte mit dem Bratapfelkompott. Während die Äpfel im Ofen garen, kannst du die Creme und die Cantuccini vorbereiten. So hast du alles rechtzeitig bereit.

Machen Sie das Bratapfel Dessert im Glas zu Ihrem eigenen

Probiere doch verschiedene Apfelsorten oder füge Nüsse und Trockenfrüchte hinzu, um dem Dessert deine persönliche Note zu verleihen. Statt Amaretto kannst du auch Rum oder Sirup verwenden.

Aufbewahren & Aufwärmen von Bratapfel Dessert im Glas

Lagere die Gläser im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Zum Servieren kannst du das Dessert kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen oder leicht erwärmen, um die Aromen zu intensivieren.

Um sicherzustellen, dass dein Bratapfel Dessert im Glas gelingt, hier sind einige nützliche Tipps:

– Verwende eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
– Achte darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, sonst wird sie butterartig.
– Probiere verschiedene Gewürze wie Muskatnuss aus, um das Aroma zu variieren.

Bei der Zubereitung dieses Desserts erinnere ich mich an einen Weihnachtsabend, als meine Familie das erste Mal dieses Rezept probierte. Die Begeisterung, die Gesichter der lieben Menschen um den Tisch und das Gefühl, etwas Besonderes gemacht zu haben, machten den Abend unvergesslich.

Häufig gestellte Fragen über das Bratapfel Dessert im Glas

Was ist Bratapfel Dessert im Glas?

Bratapfel Dessert im Glas ist eine köstliche und kreative Variante des klassischen Bratapfels. Es vereint die Aromen von gebackenen Äpfeln, Zimt und Vanille mit einer cremigen Mascarpone-Joghurt-Creme. Dieses Dessert wird in Gläsern serviert, was es sowohl optisch ansprechend als auch einfach zu portionieren macht. Die Kombination aus warmem Bratapfelkompott, knackigen Cantuccini und einer luftig-leichten Creme sorgt für einen genussvollen Abschluss jedes Essens.

Wie lange kann ich das Bratapfel Dessert im Glas aufbewahren?

Das Bratapfel Dessert im Glas kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, die Gläser gut zu verschließen, um die Frische der Zutaten zu erhalten. Vor dem Servieren kannst du das Dessert für einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen oder leicht erwärmen, um die Aromen zu intensivieren und das Dessert noch köstlicher zu machen.

Kann ich das Rezept für Bratapfel Dessert im Glas abwandeln?

Ja, das Rezept für Bratapfel Dessert im Glas lässt sich hervorragend abwandeln! Du kannst verschiedene Apfelsorten ausprobieren oder Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen, um dem Dessert eine persönliche Note zu verleihen. Wenn du Amaretto oder andere Spirituosen nicht verwenden möchtest, kannst du sie einfach durch Saft oder Sirup ersetzen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Ist das Bratapfel Dessert im Glas auch für besondere Anlässe geeignet?

Definitiv! Das Bratapfel Dessert im Glas ist perfekt für besondere Anlässe wie Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder ein romantisches Dinner. Die gesunde Kombination aus frischen Äpfeln und einer cremigen Schicht, die in einem hübschen Glas serviert wird, macht es zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Deine Gäste werden begeistert sein!

Fazit

Das Bratapfel Dessert im Glas ist eine unwiderstehliche Kombination aus Geschmack und Optik, die sich leicht zubereiten lässt. Mit einfachen Zutaten und etwas Kreativität kannst du ein echtes Highlight für deine Gäste zaubern. Ob für spezielle Anlässe oder als süßer Genuss für zwischendurch, dieses Dessert bringt Freude in jede Dessertsammlung. Probier es aus und verwandle einen klassischen Bratapfel in ein modernes Geschmackserlebnis!

Genussvolles Bratapfel Dessert im Glas mit Cantuccini und Creme

Bratapfel Dessert im Glas vereint Aromen von gebackenen Äpfeln und cremiger Mascarpone-Joghurt-Creme in einem ansprechenden Dessert.

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Total Time 1 hour hr 5 minutes mins

Servings: 6 Portionen

Course: Nachspeisen

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

  

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Bratapfelkompott

• 1 kg Äpfel
• ½ Saft Zitrone
• 1 Zimtstange
• 1 Sternanis
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 EL Zucker
• 1 EL Honig
• 150 ml Apfelsaft
• 1 EL Amaretto optional
• 2 EL Butter

Creme

• 200 g Sahne
• 250 g Mascarpone
• 3 EL Zucker
• 100 g Naturjoghurt

Cantuccini

• 150 g Cantuccini
• 1 Saft Orange
• 3 EL Amaretto optional

Garnitur

• Apfelscheiben in Sternform ausgestochen
• 2 EL Zimtzucker
• 3 EL Cantuccini-Brösel

Equipment

• Backofen
• Schüssel
• Rührgerät
• Gläser
• Auflaufform

Method

 

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten für das Kompott in eine große Auflaufform geben, gut durchmischen und im Ofen 35-45 Minuten backen. Ab und an umrühren, bis die Äpfel weich sind. Vollständig auskühlen lassen.
2. Für die Creme Sahne, Mascarpone und Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts zu einer Creme aufschlagen und den Naturjoghurt unterheben.
3. Die Cantuccini grob zerhacken und die Orange auspressen. Den Saft mit dem Amaretto mischen.
4. Cantuccinibrösel auf 6-8 Gläser verteilen, mit Amaretto-Orangensaft tränken, dann das Bratapfelkompott und schließlich die Creme schichten.
5. Mit Apfel-Sternen, Zimtzucker und Cantuccini-Bröseln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcal

Notes

Das Dessert kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren bei Zimmertemperatur stehen lassen oder leicht erwärmen.

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