Frischer Krautsalat Rezept
Dieser erfrischende, knackige Salat mit einer spritzigen Vinaigrette ist die perfekte Beilage für jedes Grillfest oder Buffet. Die harmonische Kombination aus Weißkohl, Karotten und frischem Dill sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch köstlich ist. Genießen Sie diesen einfachen Salat als leichten Snack oder Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten – er wird garantiert zum Hit bei Ihren Gästen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Kopf Weißkohl (ca. 400g)
- 2 mittelgroße Karotten (ca. 150g)
- 3 EL frischer Dill, gehackt
- 3 EL Weißweinessig oder Apfelessig
- 4 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- 1. Den Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
- 2. Die Karotten grob reiben.
- 3. In einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Zucker sowie Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
- 4. Kohl und Karotten in einer großen Schüssel kombinieren und das Dressing hinzufügen.
- 5. Den Dill darüber streuen und gut durchmischen.
- 6. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150g)
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 55mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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