Zimt-Zucker Rahmplätzchen sind die kleinen, duftenden Begleiter, die in keiner Keksdose fehlen dürfen, besonders zur Winterzeit. Sobald das Aroma von frisch gebackenem Keksteig mit Zimt und Zucker durch die Wohnung zieht, ist die Vorfreude groß. Man kann sich kaum zurückhalten, aber keine Sorge, das Warten lohnt sich!
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- <strong>Zutaten für Zimt-Zucker Rahmplätzchen</strong>
- <strong>Zubereitung von Zimt-Zucker Rahmplätzchen</strong>
- <strong>Kochprozess von Zimt-Zucker Rahmplätzchen perfektionieren</strong>
- <strong>Machen Sie das Zimt-Zucker Rahmplätzchen zu Ihrem eigenen</strong>
- <strong>Aufbewahren & Aufwärmen von Zimt-Zucker Rahmplätzchen</strong>
- Häufig gestellte Fragen über das Zimt-Zucker Rahmplätzchen
- Was sind Zimt-Zucker Rahmplätzchen?
- Wie lange halten sich Zimt-Zucker Rahmplätzchen?
- Kann ich Zimt-Zucker Rahmplätzchen einfrieren?
- Wie kann ich Zimt-Zucker Rahmplätzchen variieren?
- Fazit
Diese Plätzchen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch eine wahre Freude für das Auge. Die Kombination aus zartschmelzendem Teig und dem süßen Zimt-Zucker-Topping sorgt dafür, dass sie sowohl bei kleinen als auch großen Naschkatzen beliebt sind. Am besten genießt man sie bei einer heißen Tasse Tee oder Glühwein, während man mit Freunden die gemütlichen Stunden des Winters verbringt.
Warum Sie diese Zimt-Zucker Rahmplätzchen lieben werden
- Diese Zimt-Zucker Rahmplätzchen sind kinderleicht zuzubereiten und kommen mit einfachen Zutaten aus.
- Der Geschmack ist ein Hochgenuss, der sowohl süß als auch aromatisch ist.
- Optisch sind sie ein echter Hingucker und verleihen jeder Kaffeetafel das besondere Etwas.
- Außerdem können sie perfekt verschenkt oder auf der nächsten Feier präsentiert werden.
Zutaten für Zimt-Zucker Rahmplätzchen
Hier ist, was Sie benötigen, um diese köstlichen Zimt-Zucker Rahmplätzchen zuzubereiten:
250 g Mehl – Mehl sorgt für die richtige Konsistenz des Kekses. Greifen Sie nach Weizenmehl für ein optimales Ergebnis.
175 g Butter – Verwenden Sie hochwertige, weiche Butter für den besten Geschmack. Sie sorgt für einen zartschmelzenden Teig.
1 Eigelb – Das Eigelb gibt den Plätzchen eine schöne Farbe und trägt zur Zartheit bei.
40 g Zucker – Der erste Zuckerschub, um den Teig süß und köstlich zu machen.
2 EL Creme Fraiche – Diese Zutat macht den Teig besonders geschmeidig und reichhaltig.
50 g Zucker – Für die Zimt-Zucker-Mischung, die den Plätzchen die berühmte Geschmacksnote verleiht.
1/2 TL Zimt – Zimt ist der Hauptakteur in diesem Rezept und sorgt für die winterliche Gemütlichkeit.
Zubereitung von Zimt-Zucker Rahmplätzchen
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um diese köstlichen Zimt-Zucker Rahmplätzchen vorzubereiten:
Schritt 1: Teig herstellen
Geben Sie Mehl, in Stücke geschnittene Butter, Eigelb und 40 g Zucker in eine Rührschüssel. Kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig. Während des Knetens auch die Creme Fraiche hinzugeben, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2: Kühlen
Legen Sie den Teig leicht platt gedrückt in Frischhaltefolie eingewickelt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und den Teig fester zu machen.
Schritt 3: Ausrollen
Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3-5 mm dick aus. Mit einem Ausstecher stechen Sie Ihre Plätzchen aus.
Schritt 4: Dessert vorbereiten
Legen Sie die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Mischen Sie die restlichen 50 g Zucker mit dem Zimt und bestreuen Sie die Plätzchen damit.
Schritt 5: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und backen Sie die Plätzchen etwa 15 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
Schritt 6: Abkühlen und Lagern
Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen. Sobald sie vollständig erkaltet sind, verstauen Sie sie luftdicht in Keksdosen.
Servieren Sie diese leckeren Zimt-Zucker Rahmplätzchen angeekelt auf einem Teller oder verschenken Sie sie an Freunde und Familie – sie sind der perfekte kleine Genuss, um die winterliche Stimmung zu genießen.
Was Du wissen musst über Zimt-Zucker Rahmplätzchen
- Diese fantastischen Zimt-Zucker Rahmplätzchen bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Zubereitung der Mahlzeiten zum Kinderspiel.
- Du kannst die Zutaten ganz einfach an das anpassen, was du gerade vorrätig hast.
- Die lebendigen Farben und Aromen machen sie zu einem Blickfang auf jedem Tisch.
- Perfekt zum Grillen, aber auch vielseitig genug zum Backen oder Braten.
Kochprozess von Zimt-Zucker Rahmplätzchen perfektionieren
Zuerst knetest du den Teig, während die Creme Fraiche langsam eingearbeitet wird. Lagere den Teig dann im Kühlschrank, während du dein Backblech vorbereitest. Das bringt die besten Ergebnisse.
Machen Sie das Zimt-Zucker Rahmplätzchen zu Ihrem eigenen
Fühle dich frei, die Butter durch Kokosfett zu ersetzen oder eine Prise Muskatnuss hinzuzufügen. Auch Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse können eine leckere Ergänzung sein.
Aufbewahren & Aufwärmen von Zimt-Zucker Rahmplätzchen
Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Zum Aufwärmen einfach kurz bei 160 Grad im Ofen erwärmen, so bleiben sie frisch und lecker.
Tipps & Tricks vom Chef für das Zimt-Zucker Rahmplätzchen
- Diese fantastischen Zimt-Zucker Rahmplätzchen bieten mehr als nur Geschmack; sie machen die Zubereitung der Mahlzeiten zum Kinderspiel.
- Du kannst die Zutaten ganz einfach an das anpassen, was du gerade vorrätig hast.
- Die lebendigen Farben und Aromen machen sie zu einem Blickfang auf jedem Tisch.
- Perfekt zum Grillen, aber auch vielseitig genug zum Backen oder Braten.
Ich erinnere mich an den Tag, als ich zum ersten Mal diese Zimt-Zucker Rahmplätzchen gebacken habe. Freunde waren zu Besuch, und der Duft hat sie sofort in die Küche gelockt!
Häufig gestellte Fragen über das Zimt-Zucker Rahmplätzchen
Was sind Zimt-Zucker Rahmplätzchen?
Zimt-Zucker Rahmplätzchen sind zarte, süße Kekse, die mit einem herrlichen Mix aus Zimt und Zucker bestreut werden. Diese Plätzchen sind ein wahrer Klassiker in der deutschen Küche und werden oft in der Weihnachtszeit gebacken. Die Kombination aus buttery, mürbem Teig und der warmen, aromatischen Zimt-Zucker-Mischung macht sie unwiderstehlich. Sie sind einfach zuzubereiten und bestechen durch ihren himmlischen Duft während des Backens, was garantiert jeden in die Küche lockt.
Wie lange halten sich Zimt-Zucker Rahmplätzchen?
Zimt-Zucker Rahmplätzchen können bei richtiger Lagerung mehrere Wochen haltbar sein. Am besten bewahrst du sie in einer luftdichten Keksdose auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. Es wird empfohlen, die Plätzchen in einer kühlen, trockenen Umgebung aufzubewahren, fern von Sonnenlicht und Feuchtigkeit. So bleiben sie länger genießbar und behalten ihren köstlichen Geschmack.
Kann ich Zimt-Zucker Rahmplätzchen einfrieren?
Ja, du kannst Zimt-Zucker Rahmplätzchen problemlos einfrieren. Stelle sicher, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in einen gefrierfesten Behälter oder einen Ziploc-Beutel packst. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Verzehr kannst du die Plätzchen einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
Wie kann ich Zimt-Zucker Rahmplätzchen variieren?
Die Zubereitung von Zimt-Zucker Rahmplätzchen ist wunderbar anpassbar. Du kannst die Butter durch Kokosfett ersetzen oder eine Prise Muskatnuss hinzufügen, um den Keksen eine besondere Note zu verleihen. Auch Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte sind schmackhafte Ergänzungen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und kreiere so deine ganz eigenen, einzigartigen Plätzchen.
Fazit
Zimt-Zucker Rahmplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude beim Backen. Mit ihrer einfachen Zubereitung und vielfältigen Variationsmöglichkeiten sind sie der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel oder festliche Gelegenheit. Denke daran, sie gut zu lagern, damit sie lange frisch bleiben. Lass dich von dem herrlichen Aroma verführen und genieße die köstlichen Zimt-Zucker Rahmplätzchen, die sicherlich jeden in deiner Umgebung begeistern werden.
Zimt-Zucker Rahmplätzchen
Ingredients
Equipment
Method
- Gib Mehl, Butter in Stücken, Eigelb und Zucker in eine Rührschüssel und knete alles zu einem Teig. Währenddessen die Creme Fraiche hinzugeben und solange kneten bis du einen geschmeidigen Teig erhältst.
- Lege diesen leicht geplättet und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-5 mm dick aus und steche Plätzchen aus.
- Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und bestreue sie mit einer Zimt-Zucker-Mischung.
- Backe die Plätzchen für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze.
- Sobald die Plätzchen abgekühlt sind, verpacke sie luftdicht in Keksdosen.
