Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten für festliche Anlässe

Name: Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Ingredients: 200 g gemahlene Haselnüsse; 200 g gemahlene Mandeln; 200 g Marzipan Rohmasse; 3 Stück Ei(er); 50 g fein gehacktes Orangeat; 50 g fein gehacktes Zitronat; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 1/2 TL Lebkuchengewürz; 1/4 TL geriebene Zitronenschale; 18 Stück Oblaten á 7 cm; 100 g Puderzucker; etwas Zitronensaft

Published: November 4, 2025

by Helga Schmidt

Why You'll Love This Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten

Diese erstaunlichen Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten bieten nicht nur großartigen Geschmack; die Zubereitung ist ein Kinderspiel.
Ihr könnt die Zutaten je nach Vorrat im Schrank anpassen.
Die lebhaften Farben und Aromen machen sie visuell atemberaubend auf jedem Tisch.
Perfekt für festliche Anlässe, aber auch so vielseitig, dass sie zu jeder Jahreszeit gut ankommen.

Zutaten für Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten

Hier ist, was du brauchst, um diese köstlichen Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten zu machen:

200 g gemahlene Haselnüsse – sorgen für einen nussigen Geschmack und eine knusprige Textur im Teig.

200 g gemahlene Mandeln – verleihen dem Lebkuchen eine saftige und aromatische Basis.

200 g Marzipan Rohmasse – gibt dem Gebäck seinen besonderen süßen und leicht zähen Charme.

3 Eier – sorgen für die Bindung der Zutaten und eine fluffige Konsistenz.

50 g fein gehacktes Orangeat – bringt eine fruchtige Süße und einen spritzigen Geschmack ins Spiel.

50 g fein gehacktes Zitronat – ergänzt das Orangeat und sorgt für eine erfrischende Note.

50 g Zucker – erhöht die Süße und sorgt für eine schöne Bräunung beim Backen.

1 TL Zimt – gibt den Lebkuchen ihren wunderbaren, warmen Wintergeschmack.

1/2 TL Lebkuchengewürz – eine geheime Mischung, die weihnachtliche Aromen ins Spiel bringt.

1/4 TL geriebene Zitronenschale – für ein zusätzliches Aroma und Frische.

ca. 18 Stück Oblaten á 7 cm – bieten eine praktische Basis für den Lebkuchen und geben Halt.

ca. 100 g Puderzucker – für den süßen Guss, der den Lebkuchen den letzten Schliff verleiht.

etwas Zitronensaft – gibt dem Puderzucker zusätzlich eine fruchtige Note und sorgt für eine glatte Konsistenz.

Zubereitung von Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten

Folge diesen einfachen Schritten, um diese köstlichen Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten zuzubereiten:

Schritt 1: Teig vorbereiten
Hacke das Marzipan, das Zitronat und das Orangeat fein. In einer Schüssel rührst du ein Ei mit dem Marzipan glatt. Füge die gemahlenen Mandeln, die gemahlenen Haselnüsse, das verbleibende Ei, Zucker, Zimt, Lebkuchengewürz und Zitronenschale hinzu und knete alles zu einem festen, saftigen Teig.

Schritt 2: Auf Oblaten setzen
Setze mit einem Esslöffel etwa 1-2 Esslöffel des Teigs auf die Oblaten und forme diese zu einer schönen Kuppel. Streiche die Oberflächen mit einem Messer oder feuchten Fingern glatt, damit sie beim Backen gleichmäßig aussehen.

Schritt 3: Trocknen lassen
Lasse die Lebkuchen für ungefähr eine Stunde an einem kühlen Ort trocknen. Dies hilft dabei, dass sie ihre Form behalten und beim Backen die perfekte Konsistenz erreichen.

Schritt 4: Backen
Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor. Platziere die vorbereiteten Lebkuchen auf einem Backblech und backe sie für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Der Duft wird euch schon vorher das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Schritt 5: Zitronenguss anrühren
Während die Lebkuchen backen, kannst du den Zitronenguss vorbereiten. Mische den Puderzucker mit etwas Zitronensaft, bis eine glatte, aber dickflüssige Konsistenz entsteht. Dies wird eine herrliche Glasur für die noch warmen Lebkuchen.

Schritt 6: Dekorieren und Servieren
Nehme die Lebkuchen aus dem Ofen und bestreiche sie sofort mit dem Zitronenguss. Für Schokoladenliebhaber: Lass die Lebkuchen vollständig abkühlen und tauche sie in geschmolzene Schokolade oder pinsel sie damit. Serviere sie als süßen Snack oder als festliches Dessert, das alle begeistert!

Mit diesen einfachen Schritten wirst du nicht nur die Verwandten beeindrucken, sondern auch dein inneres Kind glücklich machen: Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten sind der Inbegriff von festlichem Genuss und machen jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis!

Was Du wissen musst über Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten

Diese herrlichen Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten bieten nicht nur Geschmack, sie machen auch die Zubereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten leicht nach dem, was du gerade zur Hand hast, anpassen.
Die lebendigen Farben und Aromen machen sie zu einem echten Blickfang auf jedem Esstisch.
Perfekt zum Grillen, aber auch vielseitig einsetzbar für das Backen oder Braten.

Kochprozess von Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten perfektionieren

Der Schlüssel zum perfekten Ergebnis liegt in der Reihenfolge der Zubereitung. Beginne mit dem Hacken des Marzipans und der Früchte, während du die Eier leicht schlägst. So arbeitest du effizient und erzielst ein gleichmäßiges Ergebnis.

Machen Sie das Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten zu Ihrem eigenen

Du kannst kreative Anpassungen vornehmen, wie zum Beispiel die Verwendung von gemahlenen Walnüssen anstelle von Haselnüssen oder die Zugabe von geriebenen Äpfeln für eine fruchtige Note. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Aufbewahren & Aufwärmen von Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten

Bewahre die Lebkuchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu bewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen bei geringer Hitze erwärmen, sodass sie leicht knusprig werden.

Tipps & Tricks vom Chef für das Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten

Diese herrlichen Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten bieten nicht nur Geschmack, sie machen auch die Zubereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten leicht nach dem, was du gerade zur Hand hast, anpassen.
Die lebendigen Farben und Aromen machen sie zu einem echten Blickfang auf jedem Esstisch.
Perfekt zum Grillen, aber auch vielseitig einsetzbar für das Backen oder Braten.

Das Geheimnis dieser Lebkuchen liegt in der sorgfältigen Knetung des Teigs – je besser du knetest, desto saftiger werden sie. Eine andere Möglichkeit, ihre Aromen zu intensivieren, besteht darin, das Orangeat und Zitronat vorab in etwas Rum einzulegen. Vermeide es, die Oblaten zu lange trocknen zu lassen, sonst wird der Boden zu hart.

Ich erinnere mich an einen Weihnachtsmarkt, an dem ich meine ersten Lebkuchen gemacht habe – der Duft von Zimt und Zitrusfrüchten war unwiderstehlich und meine Freunde wollten mehr! Es war ein unvergessliches Erlebnis, das immer wieder Freude beim Backen bringt.

Häufig gestellte Fragen über das Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten

Was sind Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten?

Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten sind köstliche weihnachtliche Leckereien aus einer Mischung von gemahlenen Nüssen, Mandeln und Marzipan, die auf Oblaten gesetzt werden. Diese Lebkuchen sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch hübsch anzusehen und perfekt für festliche Anlässe. Der Teig wird mit Zimt und Lebkuchengewürz aromatisiert, was ihnen ein traditionelles, heimeliges Aroma verleiht. Ob als Geschenk oder zum selbst Genießen, diese Lebkuchen sind einfach unwiderstehlich und bringen die Weihnachtsstimmung in dein Zuhause.

Wie lange sind die Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten haltbar?

Die Haltbarkeit der Einfachen Marzipan Lebkuchen mit Oblaten beträgt etwa zwei bis drei Wochen, wenn sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Dabei ist es wichtig, sie an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern, um ihre Frische und den köstlichen Geschmack zu bewahren. Viele Leckermäuler schwören darauf, dass die Lebkuchen nach ein paar Tagen sogar noch besser schmecken, da sich die Aromen intensiver entfalten können.

Kann ich die Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten variieren?

Ja, du kannst die Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten ganz nach deinem Geschmack variieren! Anstatt gemahlener Haselnüsse kannst du auch Walnüsse verwenden, oder du fügst getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu. Für eine außergewöhnliche Note kannst du den Guss mit verschiedenen Aromen verfeinern, wie Zitronen-, Orangenschale oder sogar einem Hauch von Rum. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Wo kann ich Oblaten für die Lebkuchen kaufen?

Oblaten für die Einfache Marzipan Lebkuchen mit Oblaten findest du in den meisten Supermärkten oder in speziellen Bäckereigeschäften. Auch online gibt es verschiedene Anbieter, bei denen du Oblaten in unterschiedlichen Größen bestellen kannst. Achte darauf, dass sie eine gute Qualität haben, um das beste Ergebnis für deine Lebkuchen zu erzielen.

Fazit

Zusammenfassend sind die Einfachen Marzipan Lebkuchen mit Oblaten eine wunderbare Ergänzung zu jeder festlichen Tafel. Ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit, sie nach Belieben zu variieren, machen sie zu einem Lieblingsrezept in der Weihnachtszeit. Vergiss nicht, sie in einer luftdichten Dose aufzubewahren, um ihre Frische zu genießen. Probiere dieses Rezept aus und bringe etwas festliche Freude in dein Zuhause!