Chili con carne aus dem Slowcooker: Einfaches Rezept für Genießer

Published: November 1, 2025

by Helga Schmidt

Warum Sie dieses Chili con carne aus dem Slowcooker lieben werden

Dieses fantastische Chili con carne aus dem Slowcooker bietet nicht nur Geschmack; es erleichtert die Essenszubereitung erheblich.
Sie können die Zutaten ganz nach Ihren Vorräten anpassen.
Die lebendigen Farben und Aromen machen es auf jedem Esstisch zu einem Hingucker.
Perfekt für das Grillen, aber vielseitig genug für das Backen oder Braten.

Zutaten für Chili con carne aus dem Slowcooker

Hier ist alles, was Sie für dieses köstliche Chili con carne aus dem Slowcooker benötigen:

500 g Rinderhack – Wählen Sie mageres Hackfleisch, um ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack und Fett zu erhalten.

etwas Pflanzenöl – Zur Zubereitung des Hackfleisches, um es schön krümelig und lecker zu braten.

1 rote Zwiebel – Für die zusätzliche Süße und das Aroma, die bei längerer Kochzeit fantastisch zur Geltung kommen.

2 Stück Knoblauchzehen – Knoblauch verstärkt den Geschmack und bringt eine herzhafte Note mit sich.

1 EL brauner Zucker – Ein Geheimtipp, um die Aromen auszubalancieren und eine subtile Süße hinzuzufügen.

1 Stange Sellerie – Dieser sorgt für eine knackige Konsistenz und einen frischen Geschmack.

1 Paprika (rot oder gelb) – Für die bunte Optik und das zusätzliche Geschmackserlebnis.

800-1000 ml passierte Tomaten – Die Grundlage für die Sauce, die dem Chili seine sämige Konsistenz verleiht.

200 ml Gemüsebrühe – Fügt weitere Tiefe und Geschmack hinzu und lässt alles schön köcheln.

1 Dose Kidneybohnen – Sie bringen die klassische Textur in das Gericht, bei gleichzeitig hohem Proteingehalt.

1 Dose Mais – Dieser gibt Süße und Farbe und ergänzt perfekt das Chili.

1 EL Kakao – Ein unglaublicher Geschmacksverstärker, der das Chili um eine interessante Note ergänzt.

1 EL Kreuzkümmel – Für die authentische Würze, die in jedem Bissen geschmacklich heraussticht.

1 TL Paprika edelsüß – Es verleiht dem Gericht Farbe und milden Geschmack.

1 TL Chili – Für die gewünschte Schärfe; je nach Vorliebe anpassbar.

1 TL Pul Biber – Eine türkische Paprikapulver-Variante, die etwas fruchtige Noten einbringt.

etwas frisches Basilikum (und Petersilie) – Zum Finish und für ein frisches Aroma beim Servieren.

etwas Salz und Pfeffer – Um das Gericht nach Belieben abzuschmecken.

etwas Saure Sahne – Als Topping sorgt sie für Cremigkeit und reduziert die Schärfe.

Zubereitung von Chili con carne aus dem Slowcooker

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um dieses köstliche Chili con carne aus dem Slowcooker zuzubereiten:

Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Zuerst zerkleinern Sie die Zwiebel und den Knoblauch im Multizerkleinerer. Hacken Sie auch das Basilikum und die Petersilie klein. Sellerie und Paprika müssen ebenfalls fein gewürfelt werden. Abbauen Sie die Mais- und Kidneybohnen-Dosen und lassen Sie die Flüssigkeit ablaufen.

Schritt 2: Hackfleisch anbraten
Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einem großen Topf und braten Sie das Rinderhackfleisch krümelig an. Drücken Sie den gesamten Saft heraus, um das Aroma zu maximieren.

Schritt 3: Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen
Schieben Sie das Hackfleisch zur Seite und geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf. Dünsten Sie sie glasig, während Sie den braunen Zucker dazugeben und beobachten, wie er karamellisiert.

Schritt 4: Slowcooker vorbereiten
Füllen Sie das angebratene Hackfleisch in den Slowcooker. Geben Sie die passierten Tomaten, Gemüsebrühe, Kidneybohnen, Mais und Paprika hinzu und rühren Sie alles gut durch.

Schritt 5: Gewürze hinzufügen
Jetzt kommen die magischen Zutaten: Kakao, Kreuzkümmel, Paprika, Chili und Pul Biber zusammen mit den frischen Kräutern. Rühren Sie alles gut um.

Schritt 6: Langsam garen
Stellen Sie den Slowcooker auf Stufe 1 und lassen Sie das Chili con carne 7 bis 8 Stunden köcheln oder auf Stufe 2 für 4 Stunden. Nach der Garzeit einfach mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Chili schön heiß und garnieren Sie es mit einem Klacks saurer Sahne. Jetzt sind Sie bereit, ein Stück Gemütlichkeit auf Ihrem Teller zu genießen!

Was Du wissen musst über Chili con carne aus dem Slowcooker

Dieses erstaunliche Chili con carne aus dem Slowcooker bietet nicht nur Geschmack, sondern macht die Essensvorbereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten leicht variieren, je nachdem, was du zur Hand hast.
Die lebendigen Farben und Aromen machen es auf jedem Tisch ansprechend.

Kochprozess von Chili con carne aus dem Slowcooker perfektionieren

Um das beste Chili con carne aus dem Slowcooker zuzubereiten, ist es effizient, das Hackfleisch zuerst anzubraten. Während das Fleisch brutzelt, kümmerst du dich um das Schneiden von Gemüse und das Messen der Gewürze.

Machen Sie das Chili con carne aus dem Slowcooker zu Ihrem eigenen

Passe dein Chili con carne aus dem Slowcooker ganz nach deinem Geschmack an! Du kannst zum Beispiel schwarze Bohnen anstelle von Kidneybohnen verwenden oder mit zusätzlichen Gewürzen wie einer Prise Zimt experimentieren.

Aufbewahren & Aufwärmen von Chili con carne aus dem Slowcooker

Um dein Chili con carne aus dem Slowcooker frisch zu halten, bewahre es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd sanft erhitzen, bis es heiß ist.

Tipps & Tricks vom Chef für das Chili con carne aus dem Slowcooker

Dieses erstaunliche Chili con carne aus dem Slowcooker bietet mehr als nur Geschmack; es macht die Essensvorbereitung einfach.
Du kannst die Zutaten leicht anpassen, je nachdem, was du zur Hand hast.
Die lebendigen Farben und Aromen machen es auf jedem Tisch ansprechend.

Das Hackfleisch vor dem Kochen gut anbraten, um mehr Aromen zu entfalten und ein besseres Texturerlebnis zu schaffen.

Behalte die Konsistenz des Chili im Auge und füge bei Bedarf etwas mehr Brühe hinzu, wenn es zu dick wird.

Nutze frische Kräuter am Ende der Kochzeit, um den Geschmack aufzufrischen und eine zusätzliche Aromastufe hinzuzufügen.

Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich dieses Chili con carne zubereitet habe. Meine Freunde waren begeistert und die ganze Küche war mit einem köstlichen Aroma erfüllt – ein echter Hit!

Häufig gestellte Fragen über das Chili con carne aus dem Slowcooker

Was ist Chili con carne aus dem Slowcooker?

Chili con carne aus dem Slowcooker ist ein herzhaftes Gericht, das aus Hackfleisch, Bohnen, Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird. Der Slowcooker ermöglicht eine langsame und schonende Garzeit, wodurch die Aromen der Zutaten intensiviert werden. Es ist die perfekte Wahl für alle, die ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Abendessen suchen. Mit einem minimalen Aufwand kannst du ein köstliches, nahrhaftes und sättigendes Essen genießen, das die ganze Familie begeistern wird.

Wie lange muss das Chili con carne aus dem Slowcooker kochen?

Die Kochzeit für dein Chili con carne aus dem Slowcooker variiert je nach gewählter Stufe. Bei niedrigem Setting benötigt es etwa 7 bis 8 Stunden, während das Kochen auf hoher Stufe etwa 4 Stunden dauert. Es ist wichtig, die Zutaten gut miteinander zu vermischen und die Kochzeit zu berücksichtigen, damit die Aromen vollständig zur Geltung kommen. Je länger es kocht, desto besser wird es!

Kann ich das Chili con carne aus dem Slowcooker anpassen?

Ja, das ist einer der Vorteile des Chili con carne aus dem Slowcooker! Du kannst viele Zutaten variieren, je nach deinem Geschmack oder dem, was du gerade zur Hand hast. Statt Kidneybohnen kannst du zum Beispiel schwarze Bohnen verwenden oder zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Mais hinzufügen. Auch die Gewürze lassen sich ganz nach deinem persönlichen Geschmack anpassen – ziehe experimentieren vor!

Wie kann ich das Chili con carne aus dem Slowcooker aufbewahren?

Um dein Chili con carne aus dem Slowcooker frisch zu halten, bewahre es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich dort für etwa 3 bis 4 Tage. Du kannst die Reste einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen, bis sie heiß sind. Viele sagen sogar, dass der Geschmack am nächsten Tag besser wird, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu verbinden!

Fazit

Chili con carne aus dem Slowcooker ist die ideale Lösung für ein köstliches und unkompliziertes Essen. Mit der Möglichkeit, Zutaten leicht anzupassen, und der praktischen Zubereitung, eignet sich dieses Gericht perfekt für jede Gelegenheit. Ob für ein gemütliches Abendessen oder eine Feier mit Freunden, dein Chili wird garantiert ein Hit sein. Probiere es aus und genieße die Vielfalt und den Geschmack des Chili con carne aus dem Slowcooker!