Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden für Schokoladenliebhaber

Name: Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 130 min
Ingredients: 150 g Mehl; 10 g Kakao; 100 g Butter (in Stücken); 40 g Zucker; eine Prise Salz; 50 g Zartbitter Schokoladen Drops; 160 g Schokoladendrops (mind. 58% Kakaoanteil); 60 g Zucker; 100 g Zucker; 4 Stück Ei(er) (trennen); 1 TL Vanille Extrakt; 500 g Magerquark; 300 g Frischkäse; 20 g Kakao; 90 g Speisestärke

Published: November 1, 2025

by Helga Schmidt

Warum du diesen Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden lieben wirst.

Dieser erstaunliche Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden bietet mehr als nur Geschmack; die Zubereitung ist kinderleicht.
Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Die lebendigen Farben und das Aroma machen ihn zum Hingucker auf jedem Tisch.
Perfekt für Feste, aber auch vielseitig genug für ein einfaches Dessert zu Hause.

Zutaten für Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden.

Hier ist, was du benötigen wirst, um diesen köstlichen Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden zuzubereiten:

150 g Mehl – Achte darauf, eine gute Qualität zu verwenden, um eine feine Textur zu erzielen.
10 g Kakao – Verwende hochwertigen Kakao für einen intensiven Schokoladengeschmack.
100 g Butter (in Stücken) – Zimmertemperatur entfaltet den besten Geschmack.
40 g Zucker – Dieser Zucker sorgt für die nötige Süße in den Streuseln.
eine Prise Salz – Hebt den Geschmack der anderen Zutaten hervor.
50 g Zartbitter Schokoladen Drops – Diese kleinen Stücke fügen eine extra Portion Schokoladengenuss hinzu.
160 g Schokoladendrops (mind. 58% Kakaoanteil) – Hochwertige Schokoladendrops geben dem Käsekuchen das besondere Etwas.
60 g Zucker – Teil der Hauptfüllung, für die süße Note.
100 g Zucker – Der zweite Teil, um das Gleichgewicht zu halten.
4 Stück Ei(er) (trennen) – So erhält der Kuchen die perfekte Konsistenz.
1 TL Vanille Extrakt – Für ein köstliches, angenehmes Aroma.
500 g Magerquark – Dieser sorgt für die cremige Füllung.
300 g Frischkäse – Gibt dem Käsekuchen seine herrliche Geschmeidigkeit.
20 g Kakao – Für die Füllung, um den Schokoladengeschmack verstärken.
90 g Speisestärke – Bestimmt die Stabilität der Käsekuchenfüllung.

Zubereitung von Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden.

Befolge diese einfachen Schritte, um diesen köstlichen Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden zuzubereiten:

Schritt 1: Backofen vorheizen
Heize deinen Backofen auf 180 °C vor. Dies ist entscheidend, um sicherzustellen, dass der Käsekuchen gleichmäßig gart.

Schritt 2: Streusel zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Kakao, Butter, Zucker und Salz gut vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Füge die Zartbitter Schokoladen Drops und Schokoladendrops hinzu und mische alles gut.

Schritt 3: Eier trennen und Füllung vorbereiten
Trenne die Eier in eine separate Schüssel. Vermenge das Eigelb mit Vanille Extrakt, Magerquark und Frischkäse, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4: Eiweiß schlagen
Schlage das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif. Hebe das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmischung. Achte darauf, die luftige Konsistenz zu erhalten.

Schritt 5: Quarkmasse in die Form füllen
Verteile die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Boden aus Streuseln in deiner Backform. Glätte die Oberfläche sorgfältig.

Schritt 6: Backen und abkühlen lassen
Backe den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für 60-70 Minuten oder bis die Oberfläche fest ist. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor du ihn servierst.

Mit diesen einfachen Schritten hast du im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden kreiert, der garantiert für strahlende Augen und glückliche Gesichter sorgt!

Was Du wissen musst über Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden.

Der Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden bietet mehr als nur Geschmack; er macht die Essensvorbereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Vorrat anpassen.
Die lebendigen Farben und Aromen machen ihn zu einem visuellen Highlight auf jedem Esstisch.
Perfekt für die Kaffeetafel, aber vielseitig genug fürs Festessen.

Kochprozess von Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden perfektionieren

Beginne damit, den Ofen auf 180 °C vorzuheizen. Bereite währenddessen den Streuselteig vor, während der Quark und Frischkäse für die Füllung ruhen. So gelingt alles gleichzeitig und die Backzeit wird optimal genutzt.

Machen Sie das Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden zu Ihrem eigenen

Füge Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um dem Käsekuchen einen besonderen Twist zu geben. Tausche die Zartbitterschokolade gegen weiße Schokolade aus, wenn du etwas Süßeres bevorzugst. Auch ein Hauch von Zimt kann Wunder wirken.

Aufbewahren & Aufwärmen von Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden.

Lagere den Käsekuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo er bis zu eine Woche frisch bleibt. Zum Aufwärmen einfach für einige Minuten in den Ofen stellen oder 30 Sekunden in die Mikrowelle geben, um die Cremigkeit zu bewahren.

Tipps & Tricks vom Chef für das Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden.

Um den perfekten Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden zu kreieren, achte darauf, alle Zutaten Raumtemperatur anzunehmen.
Das sorgt für eine bessere Konsistenz der Füllung.
Schokolade nicht zu heiß schmelzen, um Klumpenbildung zu verhindern.
Lass den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, damit er beim Servieren nicht auseinanderfällt.

Das erste Mal, als ich diesen Käsekuchen ausprobierte, gab es Lob von allen Seiten. Jeder wollte das Rezept haben, und ich musste mich beeilen, es aufzuschreiben, bevor mein Stück verschwunden war!

Häufig gestellte Fragen über das Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden.

Was ist Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden?

Der Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden ist eine köstliche Variation des klassischen Käsekuchens. Er vereint die cremige Textur von Quark und Frischkäse mit einem verführerischen Schokoladengeschmack und knusprigen Streuseln. Durch den Verzicht auf einen Boden ist dieser Käsekuchen besonders leicht und perfekt für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus süß und herzhaft macht ihn zu einem idealen Dessert für jede Gelegenheit, sei es ein Festtag oder einfach nur ein Stückchen Genuss zum Kaffee.

Wie lange sollte man den Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden backen?

Der Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden sollte im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 60 bis 70 Minuten gebacken werden. Es ist wichtig, regelmäßig einen Blick darauf zu werfen, um sicherzustellen, dass die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Ein guter Indikator dafür, dass der Käsekuchen fertig ist, ist, wenn die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist. Nach dem Backen sollte er im Ofen noch etwas auskühlen, bevor er herausgenommen wird.

Kann ich den Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden variieren?

Ja, du kannst den Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden nach Belieben variieren. Du könntest zum Beispiel Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, um eine interessante Textur zu schaffen. Wenn du es süßer magst, kannst du auch weiße Schokolade anstelle von Zartbitter verwenden. Zudem sorgt ein Hauch von Zimt oder Orange für eine ganz neue Geschmacksdimension. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Wie lagere ich den Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden richtig?

Um den Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden frisch zu halten, solltest du ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt er bis zu einer Woche lecker und cremig. Wenn du ihn aufwärmen möchtest, empfehle ich, ihn bei schwacher Hitze im Ofen oder in der Mikrowelle für kurze Zeit aufzuwärmen. So erhältst du seine cremige Konsistenz zurück und kannst ihn genießen, als wäre er frisch gebacken.

Fazit

Der Bester Schoko Käsekuchen mit Streuseln ohne Boden ist eine unwiderstehliche Leckerei, die sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert. Mit seiner cremigen Füllung und den knusprigen Streuseln ist er perfekt für jede Gelegenheit. Ob als Dessert nach einem üppigen Abendessen oder einfach als süße Belohnung für dich selbst, dieser Käsekuchen bringt Glücksmomente in jede Kaffeerunde. Probiere ihn aus und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack verführen!