Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing für Genießer

Name: Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing
Prep time: 37 min
Total time: 37 min
Ingredients: 1 Romanasalatherz; 1 Avocado; 150 g Cherrytomaten; 1/2 Fenchelknolle; 2 Minigurken; 2 Hähnchenbrustfilets; 6 Streifen Bacon; Zitronensaft; Knoblauchpulver; ml Olivenöl (zum Anbraten); Salz; Pfeffer; 200 g Griechischer Joghurt; 3 EL Salatmayonnaise; 1 EL weißer Balsamicoessig; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Ahornsirup; 3 Stück Sardellenfilets; 4 Stiele Dill; 4 Stiele glatte Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; Salz; Pfeffer

Published: October 11, 2025

by Helga Schmidt

Warum Sie diesen Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing lieben werden

Dieser köstliche Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing bietet nicht nur großartigen Geschmack; er erleichtert die Essensvorbereitung enorm.
Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen, je nachdem, was Sie gerade zu Hause haben.
Die lebendigen Farben und Aromen machen ihn zum visuell beeindruckenden Mittelpunkt auf jedem Tisch.
Perfekt zum Grillen, aber vielseitig genug für das Backen oder Braten.

Zutaten für Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Hier ist, was Sie benötigen, um diesen köstlichen Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing zuzubereiten:

1 Romanasalatherz – sorgt für die knackige Basis des Salates und bringt frisches Grün auf den Tisch.
1 Avocado – fügt eine cremige Textur und gesunde Fette hinzu, die den Salat noch köstlicher machen.
150 g Cherrytomaten – bringen eine süße und saftige Note in den Salat und sind ein echter Farbtupfer.
1/2 Fenchelknolle – bietet einen leichten, anisartigen Geschmack und eine knackige Konsistenz.
2 Minigurken – für zusätzliche Frische und Knusprigkeit, perfekt, um die Aromen zu unterstützen.
2 Hähnchenbrustfilets – die Hauptproteinquelle, saftig und zart, wenn richtig zubereitet.
6 Streifen Bacon – der Star des Gerichts, knusprig gebraten sorgt er für einen herzhaften Geschmack.
Zitronensaft – frisch gepresst sorgt für eine spritzige Note, die das Gericht aufhellt.
Knoblauchpulver – für einen leichten, würzigen Kick, der das Hähnchen perfekt würzt.
Olivenöl zum Anbraten – verleiht eine schöne Bräunung und Geschmack beim Anbraten des Hähnchens.
Salz und Pfeffer – die grundlegenden Würzmittel, die die Aromen perfekt zur Geltung bringen.
200 g Griechischer Joghurt – die Basis für unser cremiges Dressing, einfach unverzichtbar!
3 EL Salatmayonnaise – sorgt für eine extra Cremigkeit im Dressing.
1 EL weißer Balsamicoessig – fügt eine angenehme Säure hinzu, die gut mit den anderen Zutaten harmoniert.
2 EL Zitronensaft – sorgt für Frische und belebt die Aromen der Kräuter.
1 EL Ahornsirup – bringt eine feine Süße in das Dressing, die perfekt mit der Säure harmoniert.
3 Sardellenfilets – bringen umami und Tiefe in das Dressing, auch wenn es auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheint.
4 Stiele Dill – frischer Dill ergänzt die anderen Zutaten mit seiner aromatischen Note.
4 Stiele glatte Petersilie – sorgt für zusätzliche Frische und eine schöne Farbe im Salat.
1 Bund Schnittlauch – bringt eine milde Zwiebelnote, die perfekt zu den anderen Kräutern passt.
Salz und Pfeffer – ganz nach Geschmack für die abschließende Würze.

Zubereitung von Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um diesen köstlichen Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing zuzubereiten:

Schritt 1: Salat vorbereiten
Den Romanasalat in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden, die Cherrytomaten halbieren und die Avocado aus der Schale lösen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln, um die Oxidation zu verhindern. Den Fenchel mit einer Reibe oder einem scharfen Messer fein hobeln und zum Salat geben.

Schritt 2: Dressing zubereiten
Für das Dressing die Petersilie von den groben Stielen befreien und fein hacken. Auch den Dill in kleine Stücke schneiden und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Sardellenfilets in kleine Stücke hacken. In einer Schüssel Joghurt, Salatmayonnaise, Zitronensaft, Balsamicoessig und Ahornsirup gründlich verrühren. Dann die Kräuter und Sardellen unterheben und leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3: Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets waschen, gut abtrocknen und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch sollte gleichmäßig gewürzt sein, damit jeder Bissen vollmundig schmeckt.

Schritt 4: Hähnchen braten
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets darin scharf anbraten, sodass sie außen schön goldbraun und innen saftig bleiben. Optimalerweise sollten Sie gegen Ende die Filets einschneiden, um den Gargrad zu überprüfen.

Schritt 5: Bacon zubereiten
In einer separaten Pfanne ohne zusätzliches Fett die Baconstreifen knusprig braten. Legen Sie die fertigen Streifen nach dem Braten auf einen Teller mit Küchenpapier, damit das überschüssige Fett abtropfen kann.

Schritt 6: Alles anrichten
Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und danach in feine Streifen schneiden. In einer großen Servierschüssel oder auf einem großen Teller alle vorbereiteten Zutaten hübsch anrichten. Das Dressing löffelweise darübergeben und servieren. Falls einige Gäste gerne mehr Dressing möchten, reichen Sie den Rest in einer separaten Schüssel dazu.

Genießen Sie Ihren Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing als leichte Mittag- oder Abendmahlzeit und lassen Sie sich von dem reichen Geschmack begeistern!

Was Du wissen musst über Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Dieser fantastische Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing bietet mehr als nur Geschmack; er macht die Essensvorbereitung zum Kinderspiel.
Du kannst die Zutaten ganz einfach nach dem, was du gerade zur Hand hast, anpassen.
Die lebendigen Farben und Aromen machen ihn visuell beeindruckend auf jedem Esstisch.
Perfekt zum Grillen, aber auch vielseitig genug zum Backen oder Braten.

Kochprozess von Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing perfektionieren

Um den Kochprozess zu optimieren, brate zuerst das Hähnchen an und während es ruht, kannst du den Bacon zubereiten. Diese Reihenfolge sorgt dafür, dass alles gleichmäßig gar wird und gleichzeitig die Aromen sich entfalten können.

Machen Sie das Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing zu Ihrem eigenen

Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ersetze zum Beispiel die Hähnchenbrust durch Putenbrust oder füge geröstete Nüsse für extra Crunch hinzu. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Aufbewahren & Aufwärmen von Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um Frische zu garantieren. Vor dem Verzehr einfach gut durchmischen und gegebenenfalls frisch nachwürzen, damit der Geschmack auffrischt.

Tipps & Tricks vom Chef für das Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Achte darauf, das Hähnchen wirklich nur bis zur perfekten Garstufe zu braten.
Zu langes Braten kann es trocken machen.
Frische Kräuter verleihen dem Dressing eine lebendige Note, die es unwiderstehlich macht.
Lass den Bacon auf Küchenpapier abtropfen, damit er knusprig bleibt.

Um sicherzustellen, dass dein Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing ein Hit wird, könnte ich dir einen kleinen geheimen Tipp geben: Am besten kommt das Feedback von Freunden und Familie, die nach dem Essen direkt nach dem Rezept fragen. Es macht einfach Freude zu sehen, welchen guten Eindruck der Salat hinterlässt!

Häufig gestellte Fragen über das Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Was ist Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing?

Der Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing ist ein köstlicher und erfrischender Salat, der knackiges Gemüse, zartes Hähnchen und würzigen Bacon kombiniert. Abgerundet wird das Ganze durch ein cremiges Dressing auf Joghurtbasis, das mit frischen Kräutern wie Dill und grünen Zwiebeln verfeinert ist. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Teller. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage bei Grillfesten.

Wie kann ich den Bacon Chicken Salad anpassen?

Der Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing bietet dir viele Möglichkeiten zur Anpassung. Wenn du lieber keine Sardellen verwenden möchtest, kannst du diese ganz weglassen oder durch etwas mehr Salz und Pfeffer ersetzen. Für zusätzliche Crunch-Elemente könnten geröstete Nüsse oder sogar Brotcroutons eine großartige Ergänzung darstellen. Fühle dich frei, die Zutaten nach deinem Geschmack und dem, was du gerade zur Hand hast, auszuwählen!

Wie bewahre ich Bacon Chicken Salad auf?

Um den Bacon Chicken Salad frisch zu halten, solltest du ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Dressing kann separat aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass der Salat matschig wird. Vor dem Servieren einfach alles gut vermischen und nach Belieben nachwürzen. So bleibt der Geschmack frisch und knackig, auch wenn du ihn einen Tag später wieder genießen möchtest.

Wie lange dauert die Zubereitung des Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing?

Die Zubereitung des Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing nimmt nur etwa 37 Minuten in Anspruch. Dabei kannst du die Zeit effizient nutzen, indem du während das Hähnchen brät, die anderen Zutaten vorbereitest. Dieser schnelle Salat ist perfekt für Tage, an denen du wenig Zeit zum Kochen hast, aber dennoch etwas Leckeres und Gesundes genießen möchtest.

Fazit

Der Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing ist eine hervorragende Wahl für all jene, die gesunde und schmackhafte Gerichte lieben. Mit frischen Zutaten und einem cremigen, aromatischen Dressing ist dieser Salat nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Egal, ob du ihn als Hauptgericht oder als Beilage servierst, dieser Salat wird sicher zum Highlight jeder Mahlzeit und verdient einen festen Platz in deinem Rezepteschatz.